我在古代开饭馆 第88节（1 / 4）
只见苏恬手腕飞舞，不一会就擀好了十多张面皮，取一片面皮放在手心，往中间添上一团肉馅，两手并用，一手捏褶，另一手盘底，眨眼间，一直精致的十八道褶子的灌汤包就包好了。
苏恬速度飞快，不一会就包了一屉的量。
“恬姐儿，你起得这么早？”这时苏妙也洗漱好来到厨房了，看到苏恬早早的在厨房忙活，心里还有些过意不去，“怎么不多睡一会呢？”
苏恬放好一个包子回道：“睡得很香了，今早是自然醒呢。”
看到苏恬脸色红润，确实是一副休息充分的模样，苏妙才放下心来，注意力被苏恬手上的动作吸引了去。。
苏恬包包子的手法很是神奇，这包子好像跟之前做过的不太一样，苏妙在一旁看的津津有味。
苏恬见她跃跃欲试，干脆把包包子的任务交给她，自己在一旁时不时的指点两句。
一屉蒸笼能装十五个灌汤包，家里一共就三屉蒸笼，把三屉蒸茏填满以后，苏恬便稳稳当当的端起蒸笼，放到灶台上开始蒸包子。
包子正好还要大概一刻钟的时间，苏恬又简单的熬了一锅白粥。
柴火熬的粥就是好，每一粒米都炸成了米花，上面还飘着厚厚一层米油，搭配着灌汤包正合适。
时间慢慢流逝，最后一屉灌汤包也整好了，算算个数，居然整整蒸了八笼，不过苏恬这次做的灌汤包个头不大，只有手掌的三分之二大小，成年男子大约是能一口一个的，更何况现在家里那么多男丁。
热乎乎的灌汤包经过热胀冷缩，模样并不像普通包子那样圆润，反而瘪了下去，像个茶壶盖子。
灌汤包的皮粘性十足，不能堆在一起，不然的话互相粘黏，里头的汤汁就漏了，那可是精华部分。
苏恬干脆一人分了一个碟子，每个碟子里装了六只，不够的自己再加。
做个灌汤包的功夫，苏家众人也陆陆续续起床了。
空气中弥漫的包子香气勾的人口水直流。
苏文祖摸着肚子坐到桌子前，引入眼帘的就是瘪瘪扁扁的六个包子。
“这是啥啊？这也是包子？”苏文祖端起盘子左看右看，又凑上去闻了闻，这包子面皮晶莹剔透，做的很薄，透着光还能隐约看到里头的肉馅。
“当然是包子了，里面自带玄机。”
苏恬露出一个神秘的微笑，就招呼着大家伙吃饭。
苏文祖自然是无条件的相信苏恬，听了这话，大咧咧的就伸筷子去夹。
“哎呀！”
其他人还没有动筷，猛地听到苏文祖一声惊呼，不约而同地停下动作向他看去。
只见苏文祖苦着脸冲苏恬说道：“恬姐儿...这包子...怎么还会喷汁啊...”
第101章
苏文祖吃的太急, 完全没想到包子里居然还有汤汁，一口咬下去直接爆了出来，顺着嘴角流到了衣襟上。
苏恬捂着嘴笑道：“谁让你猴急了, 我话还没说完呢。”
说着自己持筷夹起一个灌汤包。
“看好了，这灌汤包该怎么吃。”
只见苏恬一手夹着薄皮灌汤包，另一只手端着一个小碟子置于灌汤包底下, 接着便在灌汤包边上咬出一个小孔, 筷子轻轻往上一提, 一口一口的喝着里头的汤汁, 发出轻微的吮吸声。 ↑返回顶部↑
苏恬速度飞快，不一会就包了一屉的量。
“恬姐儿，你起得这么早？”这时苏妙也洗漱好来到厨房了，看到苏恬早早的在厨房忙活，心里还有些过意不去，“怎么不多睡一会呢？”
苏恬放好一个包子回道：“睡得很香了，今早是自然醒呢。”
看到苏恬脸色红润，确实是一副休息充分的模样，苏妙才放下心来，注意力被苏恬手上的动作吸引了去。。
苏恬包包子的手法很是神奇，这包子好像跟之前做过的不太一样，苏妙在一旁看的津津有味。
苏恬见她跃跃欲试，干脆把包包子的任务交给她，自己在一旁时不时的指点两句。
一屉蒸笼能装十五个灌汤包，家里一共就三屉蒸笼，把三屉蒸茏填满以后，苏恬便稳稳当当的端起蒸笼，放到灶台上开始蒸包子。
包子正好还要大概一刻钟的时间，苏恬又简单的熬了一锅白粥。
柴火熬的粥就是好，每一粒米都炸成了米花，上面还飘着厚厚一层米油，搭配着灌汤包正合适。
时间慢慢流逝，最后一屉灌汤包也整好了，算算个数，居然整整蒸了八笼，不过苏恬这次做的灌汤包个头不大，只有手掌的三分之二大小，成年男子大约是能一口一个的，更何况现在家里那么多男丁。
热乎乎的灌汤包经过热胀冷缩，模样并不像普通包子那样圆润，反而瘪了下去，像个茶壶盖子。
灌汤包的皮粘性十足，不能堆在一起，不然的话互相粘黏，里头的汤汁就漏了，那可是精华部分。
苏恬干脆一人分了一个碟子，每个碟子里装了六只，不够的自己再加。
做个灌汤包的功夫，苏家众人也陆陆续续起床了。
空气中弥漫的包子香气勾的人口水直流。
苏文祖摸着肚子坐到桌子前，引入眼帘的就是瘪瘪扁扁的六个包子。
“这是啥啊？这也是包子？”苏文祖端起盘子左看右看，又凑上去闻了闻，这包子面皮晶莹剔透，做的很薄，透着光还能隐约看到里头的肉馅。
“当然是包子了，里面自带玄机。”
苏恬露出一个神秘的微笑，就招呼着大家伙吃饭。
苏文祖自然是无条件的相信苏恬，听了这话，大咧咧的就伸筷子去夹。
“哎呀！”
其他人还没有动筷，猛地听到苏文祖一声惊呼，不约而同地停下动作向他看去。
只见苏文祖苦着脸冲苏恬说道：“恬姐儿...这包子...怎么还会喷汁啊...”
第101章
苏文祖吃的太急, 完全没想到包子里居然还有汤汁，一口咬下去直接爆了出来，顺着嘴角流到了衣襟上。
苏恬捂着嘴笑道：“谁让你猴急了, 我话还没说完呢。”
说着自己持筷夹起一个灌汤包。
“看好了，这灌汤包该怎么吃。”
只见苏恬一手夹着薄皮灌汤包，另一只手端着一个小碟子置于灌汤包底下, 接着便在灌汤包边上咬出一个小孔, 筷子轻轻往上一提, 一口一口的喝着里头的汤汁, 发出轻微的吮吸声。 ↑返回顶部↑