我在古代开饭馆 第94节（2 / 4）
苏恬闻声睁眼，便看见双喜端着个瓷碗站在一边。
弓着腰狠狠伸了一个懒腰，苏恬迷迷糊糊地开口问道：“什么面？”
双喜将瓷碗放在她面前的矮桌上，又摆好木筷：“自然是掌柜的喜欢的热干面。”
苏恬闭着眼睛闻了闻问，果然闻到一阵浓郁的麻酱香味。
前世苏恬是个南方人，爱吃米，对面食兴致缺缺，但是热干面在一众面食中独得她宠爱。
热干面和普通的面条不同，用的是碱面。
想当初苏恬在这里为了吃上一口碱面，费了九牛二虎之力，才捣鼓出了碱水。
用碱水和出来的面色泽淡黄、质感圆润、筋道十足，散发着一股淡淡的碱香味。
热干面出餐快，量又足，在苏家饭馆也是伸手做活之人欢迎。
面条提前过水煮到七八分熟，捞出来再淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟就行。
再次在热水里滚过以后，沥干水装入碗内，依着客人的喜好依次放入辣油、香醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等各种调味料，上头再撒上酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等菜码，一碗热干面便新鲜出炉了。
苏恬爱吃麻酱，所以双喜在热干面里多加了两勺麻酱，量多的几乎要将面条淹没了。
苏恬活动了两下双手，拿起筷子将热干面三下五除二的拌匀。
原本黄澄澄的面条在苏恬的动作下逐渐裹满麻酱，显出别样的光泽，麻酱香味融入面条之中，和热气相碰撞，芝麻香味更显香醇。
面条过了凉水，所以口感十分顺滑，一口下去满嘴的麻酱香气，醇香浓厚，咀嚼间还能嚼到里面的酸豆角和萝卜丁等咸菜，咸香微辣的口感和麻酱的甘甜相融合，直叫人回味无穷。
每一口都能吃到满嘴的芝麻酱汁，绵绵悠长的醇香在口腔四溢，久久不散，鲜辣爽口，十分美味。
“不错不错，料汁调的出神入化。”苏恬吃的眯起了眼，方才酸涩的四肢开始变得酥麻，整个人慵懒起来。
双喜听了她的夸赞，圆润了不少的脸蛋泛起红晕，脸上笑意也更胜几分。
一直等到苏恬吃完面条，双喜收拾了碗筷才回到厨房继续忙碌。
......
转眼到了四月底，时间来到了初夏，和第一声蝉鸣一起到来的，是沈温昭的信。
苏恬收到来信的时候正在指挥店里几个小伙子把桌椅重新排列，原先横着摆放的数列桌椅如今被她换掉一半，摆上了大圆桌，一桌也能坐下七八个人。
信里前头照旧是跟苏恬絮絮叨叨说了一大堆话，什么鸭绒工坊如今还在运转，翠柔她们前些日子还问她什么时候回去，又比如翻过年安安已经五岁了，他爹骗着他去太学上课，等小不点反应过来的时候已经为时已晚之类云云。
苏恬一字一句的读着，沈温昭的字跟他的人一样，内敛端正，但笔锋处却带着一丝凌厉，光是看着便觉得赏心悦目。
苏恬抿着嘴，脸上带着笑，沈温昭文笔很好，这边看完那边脑海里便能想象出安安耍心眼的幼稚模样，周围微风都带着几分欢快的卷儿。
满满一页纸看完，苏恬顺手将信封抖了抖，里头又掉出一份稍小一张的信纸，外加一张薄薄的纸质凭证，隐约能看出这是钱铺兑钱的凭证。
苏恬一目十行的看完新的信纸内容，心中十分诧异：鸭绒工坊的四成利都分给了她！
沈温昭许是怕她太过诧异，信中所用词句都十分委婉，但归根结底的意思便是：工坊算做太子私产，和苏恬两人合作经营，四六分成，三个月一分红。
苏恬缓缓地眨了眨眼：她这是又暴富了？说直白点，太子一天不倒，她就有源源不断地分红进账！
一时间，苏恬只觉得脑子有些懵懵的，以至于出门的时候石头他们以为出了什么事了，纷纷上来关心。 ↑返回顶部↑
弓着腰狠狠伸了一个懒腰，苏恬迷迷糊糊地开口问道：“什么面？”
双喜将瓷碗放在她面前的矮桌上，又摆好木筷：“自然是掌柜的喜欢的热干面。”
苏恬闭着眼睛闻了闻问，果然闻到一阵浓郁的麻酱香味。
前世苏恬是个南方人，爱吃米，对面食兴致缺缺，但是热干面在一众面食中独得她宠爱。
热干面和普通的面条不同，用的是碱面。
想当初苏恬在这里为了吃上一口碱面，费了九牛二虎之力，才捣鼓出了碱水。
用碱水和出来的面色泽淡黄、质感圆润、筋道十足，散发着一股淡淡的碱香味。
热干面出餐快，量又足，在苏家饭馆也是伸手做活之人欢迎。
面条提前过水煮到七八分熟，捞出来再淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟就行。
再次在热水里滚过以后，沥干水装入碗内，依着客人的喜好依次放入辣油、香醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等各种调味料，上头再撒上酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等菜码，一碗热干面便新鲜出炉了。
苏恬爱吃麻酱，所以双喜在热干面里多加了两勺麻酱，量多的几乎要将面条淹没了。
苏恬活动了两下双手，拿起筷子将热干面三下五除二的拌匀。
原本黄澄澄的面条在苏恬的动作下逐渐裹满麻酱，显出别样的光泽，麻酱香味融入面条之中，和热气相碰撞，芝麻香味更显香醇。
面条过了凉水，所以口感十分顺滑，一口下去满嘴的麻酱香气，醇香浓厚，咀嚼间还能嚼到里面的酸豆角和萝卜丁等咸菜，咸香微辣的口感和麻酱的甘甜相融合，直叫人回味无穷。
每一口都能吃到满嘴的芝麻酱汁，绵绵悠长的醇香在口腔四溢，久久不散，鲜辣爽口，十分美味。
“不错不错，料汁调的出神入化。”苏恬吃的眯起了眼，方才酸涩的四肢开始变得酥麻，整个人慵懒起来。
双喜听了她的夸赞，圆润了不少的脸蛋泛起红晕，脸上笑意也更胜几分。
一直等到苏恬吃完面条，双喜收拾了碗筷才回到厨房继续忙碌。
......
转眼到了四月底，时间来到了初夏，和第一声蝉鸣一起到来的，是沈温昭的信。
苏恬收到来信的时候正在指挥店里几个小伙子把桌椅重新排列，原先横着摆放的数列桌椅如今被她换掉一半，摆上了大圆桌，一桌也能坐下七八个人。
信里前头照旧是跟苏恬絮絮叨叨说了一大堆话，什么鸭绒工坊如今还在运转，翠柔她们前些日子还问她什么时候回去，又比如翻过年安安已经五岁了，他爹骗着他去太学上课，等小不点反应过来的时候已经为时已晚之类云云。
苏恬一字一句的读着，沈温昭的字跟他的人一样，内敛端正，但笔锋处却带着一丝凌厉，光是看着便觉得赏心悦目。
苏恬抿着嘴，脸上带着笑，沈温昭文笔很好，这边看完那边脑海里便能想象出安安耍心眼的幼稚模样，周围微风都带着几分欢快的卷儿。
满满一页纸看完，苏恬顺手将信封抖了抖，里头又掉出一份稍小一张的信纸，外加一张薄薄的纸质凭证，隐约能看出这是钱铺兑钱的凭证。
苏恬一目十行的看完新的信纸内容，心中十分诧异：鸭绒工坊的四成利都分给了她！
沈温昭许是怕她太过诧异，信中所用词句都十分委婉，但归根结底的意思便是：工坊算做太子私产，和苏恬两人合作经营，四六分成，三个月一分红。
苏恬缓缓地眨了眨眼：她这是又暴富了？说直白点，太子一天不倒，她就有源源不断地分红进账！
一时间，苏恬只觉得脑子有些懵懵的，以至于出门的时候石头他们以为出了什么事了，纷纷上来关心。 ↑返回顶部↑