阴阳夜宵店[玄学] 第129节（3 / 4）
快递一来就被放开手的陆少璋微有些怔愣，俞素素和安安同步看他，安安眼里一片好奇，俞素素倒是多了点怜悯。
唉，还以为你成功成了“老板娘”，从此老板不早朝。没想到不行啊，还是比不上一顿饭。
老板干饭人设不倒。
“俞素素？洗菜。”叶泉的吩咐，俞素素立刻从椅子上弹了起来，冲进后厨，她脑海中排演着的种种爱恨情仇一场大戏，全变成了一只只被清洗的河豚。
陆少璋只愣了一下，就神色如常了，上楼换回常服，挽起衣袖，继续做他的洗菜切菜小工2号。
河豚作为长江三鲜之一，吃河豚最好的时候正是春秋两季。
每年清明前后，春日的河豚刚到产卵季，经过一个冬天的生长滋养，洄游生出剧毒鱼卵时候，毒素集中在几个重要器官，毒性偏弱，也是肉质最为鲜嫩的时候，软滑口感颇佳，适合生食。
秋季的河豚积累了许多毒素，是河豚毒素最强的季节，但经过了食物丰富的一整个夏季觅食，最为肥美动人，柔韧的鱼肉以它独特的口感征服了所有老餮食客。
还没到营业时间，夜宵店里就没有怕毒素的普通人，但本着厨子的职业素养，叶泉依然处理的一丝不苟。
俗话说“不吃河豚不知鱼味，吃河豚则百味皆无”，秋季的河豚更适宜做菜，红烧清炖河豚鱼，或是玩些新配料，都是各个餐厅的优选。
好食材只需要用最简单的烹饪方式，大道自然，返璞归真，第一批河豚鱼叶泉就选了清炖。
出锅时，俞素素好奇地探进后厨仔细闻了闻。
几乎连鱼骨头都熬化了融入乳白色的一碗汤，闻起来只有淡淡的鱼肉香味，平平无奇。
俞素素的疑问还没问出口，叶泉舀起勺子分汤。
那勺子一舀，粘稠的鱼皮胶原蛋白被盛起来，一碗汤此刻像变成了胶冻，又弹又滑。吮一下，介于汤和胶体之间的胶冻入口即化，爆发出和平平无奇香气外表完全截然相反的滋味。
一个字，鲜！
两个字，鲜香！
只有吃到才会发觉，并不是河豚汤不够香，而是炖煮时极香极鲜美的味道全被牢牢锁在了汤里，一口汤宛如浓缩了许多只鱼，鲜香味上，无鱼能及。
叶泉眼前一亮，满意地笑了。她吹了吹汤，慢慢品尝起来。
俞素素只吃了一口就呆滞了，安安宛如馋坏了的饿死鬼，喝完汤，试着倒了倒没倒出来，干脆把碗倒扣在脸上，猛猛开始狂舔碗底。
陆少璋端着碗喝了一勺，静静想了几秒，“晚上我请你吃夜宵，好吗？”
俞素素这才被声音惊醒，左右看看，默默抱着自己的碗退出两人视线，拉着安安跑到角落桌子继续吃。
“你的药膳做好了？我很期待。”叶泉笑睨了陆少璋一眼。
这一眼，一直到夜宵店开门营业后许久，陆少璋都没有回过神。
来夜宵店的食客，一般都不太注意店员和老板的形象。但看着平日没多少表情、仿佛机器人一板一眼做事的白发少年，突然一直在笑，上扬的嘴角一直没放下来过，还是让人很诧异。
看见夜宵店上了河豚鱼，赶紧跑来尝新的食客们，有的忍不住问叶泉，“老板，你弟弟怎么了？没事吧？”
没办法，笑得太傻了。仿佛清冷帅哥瞬间变成了笨蛋。
叶泉看了眼，不由得也笑了。
“没事。”叶泉一本正经地回答，“他研发了一种新菜，可能成功了，所以很开心。”
“新菜？”食客们美食雷达立刻动了，耳朵竖了起来，“老板，是不是要多个预备厨子，能多做些菜了？什么时候上，我一定来捧场！” ↑返回顶部↑
唉，还以为你成功成了“老板娘”，从此老板不早朝。没想到不行啊，还是比不上一顿饭。
老板干饭人设不倒。
“俞素素？洗菜。”叶泉的吩咐，俞素素立刻从椅子上弹了起来，冲进后厨，她脑海中排演着的种种爱恨情仇一场大戏，全变成了一只只被清洗的河豚。
陆少璋只愣了一下，就神色如常了，上楼换回常服，挽起衣袖，继续做他的洗菜切菜小工2号。
河豚作为长江三鲜之一，吃河豚最好的时候正是春秋两季。
每年清明前后，春日的河豚刚到产卵季，经过一个冬天的生长滋养，洄游生出剧毒鱼卵时候，毒素集中在几个重要器官，毒性偏弱，也是肉质最为鲜嫩的时候，软滑口感颇佳，适合生食。
秋季的河豚积累了许多毒素，是河豚毒素最强的季节，但经过了食物丰富的一整个夏季觅食，最为肥美动人，柔韧的鱼肉以它独特的口感征服了所有老餮食客。
还没到营业时间，夜宵店里就没有怕毒素的普通人，但本着厨子的职业素养，叶泉依然处理的一丝不苟。
俗话说“不吃河豚不知鱼味，吃河豚则百味皆无”，秋季的河豚更适宜做菜，红烧清炖河豚鱼，或是玩些新配料，都是各个餐厅的优选。
好食材只需要用最简单的烹饪方式，大道自然，返璞归真，第一批河豚鱼叶泉就选了清炖。
出锅时，俞素素好奇地探进后厨仔细闻了闻。
几乎连鱼骨头都熬化了融入乳白色的一碗汤，闻起来只有淡淡的鱼肉香味，平平无奇。
俞素素的疑问还没问出口，叶泉舀起勺子分汤。
那勺子一舀，粘稠的鱼皮胶原蛋白被盛起来，一碗汤此刻像变成了胶冻，又弹又滑。吮一下，介于汤和胶体之间的胶冻入口即化，爆发出和平平无奇香气外表完全截然相反的滋味。
一个字，鲜！
两个字，鲜香！
只有吃到才会发觉，并不是河豚汤不够香，而是炖煮时极香极鲜美的味道全被牢牢锁在了汤里，一口汤宛如浓缩了许多只鱼，鲜香味上，无鱼能及。
叶泉眼前一亮，满意地笑了。她吹了吹汤，慢慢品尝起来。
俞素素只吃了一口就呆滞了，安安宛如馋坏了的饿死鬼，喝完汤，试着倒了倒没倒出来，干脆把碗倒扣在脸上，猛猛开始狂舔碗底。
陆少璋端着碗喝了一勺，静静想了几秒，“晚上我请你吃夜宵，好吗？”
俞素素这才被声音惊醒，左右看看，默默抱着自己的碗退出两人视线，拉着安安跑到角落桌子继续吃。
“你的药膳做好了？我很期待。”叶泉笑睨了陆少璋一眼。
这一眼，一直到夜宵店开门营业后许久，陆少璋都没有回过神。
来夜宵店的食客，一般都不太注意店员和老板的形象。但看着平日没多少表情、仿佛机器人一板一眼做事的白发少年，突然一直在笑，上扬的嘴角一直没放下来过，还是让人很诧异。
看见夜宵店上了河豚鱼，赶紧跑来尝新的食客们，有的忍不住问叶泉，“老板，你弟弟怎么了？没事吧？”
没办法，笑得太傻了。仿佛清冷帅哥瞬间变成了笨蛋。
叶泉看了眼，不由得也笑了。
“没事。”叶泉一本正经地回答，“他研发了一种新菜，可能成功了，所以很开心。”
“新菜？”食客们美食雷达立刻动了，耳朵竖了起来，“老板，是不是要多个预备厨子，能多做些菜了？什么时候上，我一定来捧场！” ↑返回顶部↑