星际第一美食村长[直播] 第49节(2 / 4)

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  在制作过程中,他其实已经隐隐明白自己输在哪里了。
  很快, 两边的麻婆豆腐都制作完毕。
  还没等齐燃让两人交换品尝, 简让就迫不及待先端起了试吃盘。
  “五分!绝对的五分!”简让对着王大柱的麻婆豆腐夸道, 表情比中了彩票还夸张,“最优秀的食材,以及能让全部食材都保持100分的最优秀的厨师!”
  而试吃王小翔新做的麻婆豆腐之后,简让略带遗憾地只给了2分,甚至是比厨艺大赛时的3分还要低一分。
  别说观众了,现场有些经验少一点的厨师也不解,明明用了更好的食材,怎么分数反而低了呢?
  “你自己尝尝。”齐燃对王小翔说。
  王小翔先是尝了自己的,再尝了王大柱的,皱眉细品。
  半晌,低声道:“村长,我明白了。”
  “那你说说是差在哪儿了?我看现场观众很费解,你来解释解释。”
  【软绵绵:嗷嗷嗷,村长完全忘了我们,我们弹幕观众也很费解啊!】
  【生活家梦梦:说话前能不能找个人拦一下简老板,我看他快要把大柱的豆腐吃光了!】
  【粉红粉红:啊这...简老板吃大柱豆腐,传下去!顺便@媛媛公主】
  “是搭配的问题,调料与食材搭配的问题。”王小翔对着正中间的镜头,眉间骄傲褪去,大大方方承认自己的不足,“我从来没想过要改调料的用量,都是按照食谱一板一眼做的,所以换了好的食材后整体反而不协调了。”
  【包包:这...这么高深的吗?会不会太夸张了点?】
  【生活家梦梦:村长之前说过,菜系楼走的是精品路子,当然是更讲究啦!】
  “没错。”齐燃接过王小翔的话,语气温和但不容忽视,“你的能力和天分都很厉害,假以时日我相信你一定能成为很厉害的厨师,但前提是你要认真对待这个职业。”
  “现在的你只是使用了精神力的加持走的捷径,说实话,你接触厨房应该是从这个月才开始的吧。”齐燃一针见血。
  王小翔听到后不好意思地挠挠头,“确实,小青菜那个海选我也是先偷看别人做的步骤。”
  “天才啊!”王大柱惊呼,“一个月就这么厉害,我们当初一个月还在捏饭团背资料认菜名呢。”
  “......”王小翔更不好意思了,支支吾吾地说,“我、我其实也就只会这一道菜,还是因为村长贴了菜谱。”
  “你看到的这豆瓣酱,大柱用下班时间研究了一个月。”齐燃指着王大柱的豆瓣酱,又指了指他做的豆腐,“这些南豆腐,也是他自己捣鼓出来的。没举办厨艺大赛之前,光是麻婆豆腐这道菜他就改了不下15次调料配比,一直到自己满意为止,然后出了新材料,再改、再调。”
  “厨艺之道就是这样,想走得远就需要不断学习和练习,同时保持着对食物本身的一种敬重。”
  齐燃说完这句话后,观众席爆发出一阵剧烈的掌声。
  是现场观众也对今天重新认识的厨道的一种认可,或许他们以后吃不上川菜楼的菜,可能排不上队可能消费不起,但是不妨碍他们对厨师厨道的敬重喝彩。
  首领戳了戳大元帅的胳膊,笑呵呵道:“你觉不觉得小燃这样讲话很像老程在说书,等会找老程给我们再讲讲?”
  大元帅的严肃像是刻在脸上,然而说出口的话却是:“现在就去,比赛已经结束了,不要浪费时间。”
  说完便拉着首领悄悄退出赛区。
  而台上的王小翔在对着齐燃和度假星厨师们道歉后,也准备下台离开赛区。
  “你去哪儿?”齐燃叫住他。 ↑返回顶部↑

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