不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1477节（3 / 4）
林旭捏捏这丫头的脸蛋，登录自己的账号后选择上传。
很快，视频上传成功，刚出现在更新列表中，网友们就被视频里出现的孔雀给吸引了过来。
“我去，林老板居然跟谢总厨一块儿拍视频了？”
“这可是强强联合了啊，先赞再看，养成习惯！”
“孔雀鱼翅？果然这师兄弟俩凑在一起就会搞事情，不过我喜欢！”
“up主，你都三十秒没更新了，生产队的驴也不能这么歇啊，赶紧再更一条啊。”
“手动艾特赌毒老哥，虽然我还没看视频，但我强烈要求你复刻这道孔雀鱼翅。”
“楼上你可真是看热闹不嫌事儿大啊，赌毒老哥那么忙，就不能让他复刻上次那场婚宴和全鱼宴吗？”
“只看了一眼我就知道，这不是我妈能做的，希望能更点我妈能做的，我还等着品尝呢。”
“快速预览一遍，本期依然没有墩墩出现。”
“哈哈，中午去银杏园吃饭偶遇墩墩啦，它还踩在小白背上，好神气的样子。”
“……”
网友们聊得热火朝天的，林旭则已经来到小厨房，开始准备做晚饭了。
他用食盐把鸡皮和鸭皮搓一遍，清洗干净，去掉脖子里的淋巴和气管，拔掉没褪净的毛，然后用菜刀分别斩切成块。
鸡用来做荷叶蒸鸡，所以要小块，而鸭子要做的是荷叶焖鸭块，块头要稍微大点，这样在炖煮时才不会散掉。
沈佳悦在一旁好奇的问道：
“荷叶怎么焖鸭子啊？”
“鸭子快炖好的时候，荷叶撕一下放进去，盖上锅焖一块儿，荷叶会吸掉鸭子身上多余的油脂，鸭肉也会多一些荷叶的清香，比较适合夏天吃。”
林旭把鸡块剁好，放入葱姜、蚝油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放进冰箱进行腌制。
师兄中午刚交代过，荷叶蒸鸡要先腌透再入锅，否则鸡肉不入味。
把鸡处理好，林旭又将鸭子剁成大块盛在盘里，再准备一些老姜和干辣椒，准备妥当后就起锅烧油，先放入半勺菜籽油，再放半勺猪油，油热倒入鸭子，开始煎制。
做焖鸭炖鸭之类的菜品，先煎一下，不仅能够让鸭肉更香，同时也能去掉鸭肉中的异味和多余的油脂，这样味道和口感会更好。
做这一步时，林旭将尚卫星清洗过的鸭杂鸡杂一股脑倒进一个大盆中，先浸泡着，等会儿再用淀粉抓洗一遍。
隔壁的大厨房，魏乾和朱勇一人拿着一片荷叶，放进熬好的米粥锅里，再将砂锅端到冷库中开始冷却。
上次做的荷叶粥根本不够喝，所以今天多做点。
“朱勇，你们老家一般都怎么吃荷叶啊？”
冷库中，魏乾好奇的问了一句。
“一般都是做茶叶、熬粥、蒸排骨鸡块啥的，有时候也会做荷包饭。”
荷包饭？
魏乾一听来了兴趣： ↑返回顶部↑
很快，视频上传成功，刚出现在更新列表中，网友们就被视频里出现的孔雀给吸引了过来。
“我去，林老板居然跟谢总厨一块儿拍视频了？”
“这可是强强联合了啊，先赞再看，养成习惯！”
“孔雀鱼翅？果然这师兄弟俩凑在一起就会搞事情，不过我喜欢！”
“up主，你都三十秒没更新了，生产队的驴也不能这么歇啊，赶紧再更一条啊。”
“手动艾特赌毒老哥，虽然我还没看视频，但我强烈要求你复刻这道孔雀鱼翅。”
“楼上你可真是看热闹不嫌事儿大啊，赌毒老哥那么忙，就不能让他复刻上次那场婚宴和全鱼宴吗？”
“只看了一眼我就知道，这不是我妈能做的，希望能更点我妈能做的，我还等着品尝呢。”
“快速预览一遍，本期依然没有墩墩出现。”
“哈哈，中午去银杏园吃饭偶遇墩墩啦，它还踩在小白背上，好神气的样子。”
“……”
网友们聊得热火朝天的，林旭则已经来到小厨房，开始准备做晚饭了。
他用食盐把鸡皮和鸭皮搓一遍，清洗干净，去掉脖子里的淋巴和气管，拔掉没褪净的毛，然后用菜刀分别斩切成块。
鸡用来做荷叶蒸鸡，所以要小块，而鸭子要做的是荷叶焖鸭块，块头要稍微大点，这样在炖煮时才不会散掉。
沈佳悦在一旁好奇的问道：
“荷叶怎么焖鸭子啊？”
“鸭子快炖好的时候，荷叶撕一下放进去，盖上锅焖一块儿，荷叶会吸掉鸭子身上多余的油脂，鸭肉也会多一些荷叶的清香，比较适合夏天吃。”
林旭把鸡块剁好，放入葱姜、蚝油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放进冰箱进行腌制。
师兄中午刚交代过，荷叶蒸鸡要先腌透再入锅，否则鸡肉不入味。
把鸡处理好，林旭又将鸭子剁成大块盛在盘里，再准备一些老姜和干辣椒，准备妥当后就起锅烧油，先放入半勺菜籽油，再放半勺猪油，油热倒入鸭子，开始煎制。
做焖鸭炖鸭之类的菜品，先煎一下，不仅能够让鸭肉更香，同时也能去掉鸭肉中的异味和多余的油脂，这样味道和口感会更好。
做这一步时，林旭将尚卫星清洗过的鸭杂鸡杂一股脑倒进一个大盆中，先浸泡着，等会儿再用淀粉抓洗一遍。
隔壁的大厨房，魏乾和朱勇一人拿着一片荷叶，放进熬好的米粥锅里，再将砂锅端到冷库中开始冷却。
上次做的荷叶粥根本不够喝，所以今天多做点。
“朱勇，你们老家一般都怎么吃荷叶啊？”
冷库中，魏乾好奇的问了一句。
“一般都是做茶叶、熬粥、蒸排骨鸡块啥的，有时候也会做荷包饭。”
荷包饭？
魏乾一听来了兴趣： ↑返回顶部↑