锦绣小食肆 第26节（2 / 4）
等将这些茉莉花采摘完了，孟锦绣用了个小篮子，将花全都收拢到一起。等到晚间的时候，才将花瓣全部摘散开，用盐仔细的搓了，将一部分涩味和水分去除，然后上锅蒸制。
这蒸制的时间不用太长，将生花气略去一去便好，蒸好以后的茉莉花晾干水分。待用蜂蜜调过之后，一起封在个小瓷罐里避光保存。
待三日之后，这茉莉花卤子腌制完成，孟锦绣便将小瓷罐打开，将里面的茉莉花卤子取出来。
有了茉莉花卤子，剩下的就简单了不少，虽然步骤有些繁琐，但有之前做桃花酥的经验，所以手法上不算太生疏。
先将面粉用水和猪油和匀，分成酥皮和油皮两种，酥皮在内油皮在外，折叠起来擀成皮子，这一步要保证不露出里面的油酥。内馅则用的是提前做好的绿豆馅，将绿豆去皮蒸熟，加素油和饴糖炒制，绿豆馅便做好了，等用绿豆馅将这茉莉花卤子包好，再包上皮子，然后上炉烤。
等孟锦绣忙活完这些茉莉花饼，已经过去了小半个时辰。
因着这会儿没有客人，所以阿萝正在小铺面里，拿了个小桶浇花。门外传来脚步声，似有客人绕过竹架子朝里面走来。
阿萝连忙放下手里的小桶走过去，嘴上说道：“欢迎，客人要吃些什么。咦，江少卿？”
阿萝一见到来人，先顿住脚步，条件反射的朝他后面看了一眼，待发现今日那位郑郎君没来之后，才略微松了一口气。
江洵看着阿萝心虚的表情，疑惑的微皱一下眉头，他语气淡淡说道：“劳烦要一份绿豆粥。”
“哎，客人请稍等，我这就去叫小娘子。”阿萝请面前这位冷面的江少卿坐下，立马跑进厨房里面，那模样似乎很是怕他。
江洵疑惑的看着阿萝一溜小跑进了厨房，他将视线收回来，朝周围环顾过去。
面前这小铺面明显刚刚收拾过，原本靠窗的一张小食案变成了八张，那竹帘也多添置了一些。如今这小铺面中亮堂宽敞，坐在这里便不自觉的放松下来。
江洵如此想着，嘴角便多出了一抹笑容。
孟锦绣端着碗出来的时候，便见“特殊顾客”江少卿，正悠闲坐在食案旁边，双眼瞧着窗外街道，不知在想什么。
孟锦绣弯眼笑笑，走过去将手里的绿豆粥摆到了食案上，开口：“客人要的绿豆粥好了，请慢用。”
江洵将视线自窗子外收回来，朝孟锦绣点头：“多谢。”
孟锦绣盈盈一笑，又将一碟刚出炉的茉莉花饼摆在他面前。
迎上江洵问的视线，孟锦绣笑着解释道：“江少卿这个时候来，想必是中午没有吃饱，绿豆粥虽然味道好，但是单吃总有些寡淡。这茉莉花饼是儿今日新烤出来的，请江少卿尝个新鲜。”
经过上一次，自己向这位大理寺少卿推荐艾草糕之后，孟锦绣觉得，这位成日看上去冷冰冰的江少卿，其实很好说话。
果然，江洵朝那碟茉莉花饼上略看了看，便点点头：“有劳女郎了。”
孟锦绣笑容灿烂：“不会，江少卿尝尝，看合不合口味。”
说完，丝毫没有要走的意思，而是笑吟吟盯着江洵，似在等他的评价。
江洵对此倒也不介意，他伸手自面前碟子上拿起那只茉莉花饼，朝口中放去。第一口咬下去，口腔内便弥漫开一股清新的茉莉花香气，表皮松软掉酥，内馅却是甜润绵密的口感，再细嚼之下，竟能感觉出花瓣的韧性，那花香渗透入口齿间，美妙滋味回味无穷。
江洵自茉莉花饼上抬眸，眼神认真的看着孟锦绣，评价道：“女郎确实极擅长以花入食，这夹了茉莉花卤子的糕饼，某以前从未吃到过。”
这么说，就是喜欢了？
孟锦绣眨眨眼睛，看着满脸认真的江洵，脸上笑容更灿烂了几分。就是不知道吃这么一只茉莉花饼，能加多少好感度。
孟锦绣说道：“江少卿若是喜欢的话，欢迎常来本店吃饭。”
若是一直做他喜欢的吃食，好感度必定能一直上涨吧？不过可惜，大理寺离这里太远，不知道这位江少卿多长时间能来一次。
孟锦绣想到这里，不禁从心里发愁。不料，江洵却点了点头：“好。” ↑返回顶部↑
这蒸制的时间不用太长，将生花气略去一去便好，蒸好以后的茉莉花晾干水分。待用蜂蜜调过之后，一起封在个小瓷罐里避光保存。
待三日之后，这茉莉花卤子腌制完成，孟锦绣便将小瓷罐打开，将里面的茉莉花卤子取出来。
有了茉莉花卤子，剩下的就简单了不少，虽然步骤有些繁琐，但有之前做桃花酥的经验，所以手法上不算太生疏。
先将面粉用水和猪油和匀，分成酥皮和油皮两种，酥皮在内油皮在外，折叠起来擀成皮子，这一步要保证不露出里面的油酥。内馅则用的是提前做好的绿豆馅，将绿豆去皮蒸熟，加素油和饴糖炒制，绿豆馅便做好了，等用绿豆馅将这茉莉花卤子包好，再包上皮子，然后上炉烤。
等孟锦绣忙活完这些茉莉花饼，已经过去了小半个时辰。
因着这会儿没有客人，所以阿萝正在小铺面里，拿了个小桶浇花。门外传来脚步声，似有客人绕过竹架子朝里面走来。
阿萝连忙放下手里的小桶走过去，嘴上说道：“欢迎，客人要吃些什么。咦，江少卿？”
阿萝一见到来人，先顿住脚步，条件反射的朝他后面看了一眼，待发现今日那位郑郎君没来之后，才略微松了一口气。
江洵看着阿萝心虚的表情，疑惑的微皱一下眉头，他语气淡淡说道：“劳烦要一份绿豆粥。”
“哎，客人请稍等，我这就去叫小娘子。”阿萝请面前这位冷面的江少卿坐下，立马跑进厨房里面，那模样似乎很是怕他。
江洵疑惑的看着阿萝一溜小跑进了厨房，他将视线收回来，朝周围环顾过去。
面前这小铺面明显刚刚收拾过，原本靠窗的一张小食案变成了八张，那竹帘也多添置了一些。如今这小铺面中亮堂宽敞，坐在这里便不自觉的放松下来。
江洵如此想着，嘴角便多出了一抹笑容。
孟锦绣端着碗出来的时候，便见“特殊顾客”江少卿，正悠闲坐在食案旁边，双眼瞧着窗外街道，不知在想什么。
孟锦绣弯眼笑笑，走过去将手里的绿豆粥摆到了食案上，开口：“客人要的绿豆粥好了，请慢用。”
江洵将视线自窗子外收回来，朝孟锦绣点头：“多谢。”
孟锦绣盈盈一笑，又将一碟刚出炉的茉莉花饼摆在他面前。
迎上江洵问的视线，孟锦绣笑着解释道：“江少卿这个时候来，想必是中午没有吃饱，绿豆粥虽然味道好，但是单吃总有些寡淡。这茉莉花饼是儿今日新烤出来的，请江少卿尝个新鲜。”
经过上一次，自己向这位大理寺少卿推荐艾草糕之后，孟锦绣觉得，这位成日看上去冷冰冰的江少卿，其实很好说话。
果然，江洵朝那碟茉莉花饼上略看了看，便点点头：“有劳女郎了。”
孟锦绣笑容灿烂：“不会，江少卿尝尝，看合不合口味。”
说完，丝毫没有要走的意思，而是笑吟吟盯着江洵，似在等他的评价。
江洵对此倒也不介意，他伸手自面前碟子上拿起那只茉莉花饼，朝口中放去。第一口咬下去，口腔内便弥漫开一股清新的茉莉花香气，表皮松软掉酥，内馅却是甜润绵密的口感，再细嚼之下，竟能感觉出花瓣的韧性，那花香渗透入口齿间，美妙滋味回味无穷。
江洵自茉莉花饼上抬眸，眼神认真的看着孟锦绣，评价道：“女郎确实极擅长以花入食，这夹了茉莉花卤子的糕饼，某以前从未吃到过。”
这么说，就是喜欢了？
孟锦绣眨眨眼睛，看着满脸认真的江洵，脸上笑容更灿烂了几分。就是不知道吃这么一只茉莉花饼，能加多少好感度。
孟锦绣说道：“江少卿若是喜欢的话，欢迎常来本店吃饭。”
若是一直做他喜欢的吃食，好感度必定能一直上涨吧？不过可惜，大理寺离这里太远，不知道这位江少卿多长时间能来一次。
孟锦绣想到这里，不禁从心里发愁。不料，江洵却点了点头：“好。” ↑返回顶部↑