锦绣小食肆 第70节（3 / 4）
“阿锦。”江洵朝她无奈的看过来，将她手指握紧了一些：“这件事情，老师已经答应过了，而且十分支持，你心中不必忐忑。”
孟锦绣咬着唇：“我晓得的。”
江洵见她如此，只好耐心的握着她的手，依了她的主意：“那好，那就等出了伏再去，你说这样好不好？”
“好。”
孟锦绣松了一口气，觉得心情重新变好了起来。
她瞧一眼面前那排青翠的竹子，伸手指了指，朝江洵说道：“这片青竹长得极好，我也打算在食肆的后窗户那里，依样种上一排，等来年竹子长出来，从窗户里一眼看过去，郁郁葱葱的，肯定又素雅又清爽。”
说着，她又颇遗憾的叹气：“只可惜，我那院子里没有水，不然的话，引一条活水流经那些竹子，夏日里一定清凉极了。”
孟锦绣口中笑盈盈的说着，脑海里已经浮现出了明年，竹子长起来的模样。
江洵笑笑，朝她点头：“阿锦你的眼光向来独到，就算没有水渠，想必也是极好的。”
孟锦绣被他这么一说，立刻变得高兴了起来，十分得意的点点头。
江洵见她笑的开怀，抬头朝那片青竹上望了一眼，觉得自己去岁时候让花匠来打理的决定，做的无比正确。
虽然孟锦绣的烧是退了，但是郎中依然交待她在饮食上控制些，这段时日都以素菜和清淡的汤粥为主。
孟锦绣是吃惯了辣和肉食的，如今听郎中的话要忌口，只觉得江府里的菜淡的要命，嘴里面一整天都没有滋味。
偏偏江洵这几日告假在家，每顿饭都亲自盯着，饭里不见一丁点荤腥，更别说辣菜了。
孟锦绣见此，干脆撸袖子进了厨房里面，亲自盯着江府上的厨子做菜。
既然不能吃荤的，那就努力让素菜的花样丰富一点。从芙蓉豆腐到虾油木耳，从小炒豆芽再到酱焖面筋。
那厨子听着孟锦绣在一旁指导，只听得两眼放光，一天之内仿佛打开了新世界的大门。
孟锦绣从一旁朝他提醒道：“这芙蓉豆腐要先用凉水泡过，去了豆腥气，吃起来才香醇。鸡汤要吊的够入味够清澈，起锅的时候记得加些紫菜和虾肉，滋味才是最鲜美的。”
厨子连忙点头，孟锦绣又说道：“豆芽要炒到软烂，才能更加入味，虾油木耳里的虾油用虾头炒，虾头下锅前剪开一些。对了，面筋记得先用油煎过，然后再焖。”
这厨子一边听着孟锦绣的话，一边忙不迭的点头，手底下不停忙碌着，口中却没有一丝怨言。
孟锦绣又从一旁瞧着火候、时间，顺便拿出从美食商场里换的一罐酱给他。
这厨子初时还没觉得有什么，等将孟锦绣给的这酱下锅，闻着自锅里面飘出来的醇厚香味，厨子脸上露出浓浓的震惊表情，若不是孟锦绣提醒他快糊锅了，他还自顾自紧紧抱着那罐酱，不舍得撒手。
这一天傍晚，孟锦绣终于如愿吃上了不再是清汤寡水的素菜。江洵挨着她坐在食案旁，看着孟锦绣那笑弯起来的眼睛，半是宠溺半是无奈的笑笑。
江洵拿起筷子，夹了一筷子虾油木耳放入口中。
孟锦绣笑盈盈的转头看他：“味道怎么样？”
江洵点一点头：“尚可，不过不如你做的。”
孟锦绣听到这回答，得意的笑了起来。她也夹了一筷子木耳放进嘴里面，那木耳入口肥厚脆爽、上面裹着虾油的鲜香，酱汁也入了味。
孟锦绣点了一下头，评价道：“虽然火候差了点，酱汁也调的不够浓稠，不过毕竟是第一次做，味道还算是不错。”
江洵“嗯”了一声，不知想到了什么，低声笑笑说道：“你若是喜欢吃什么，像今日这样指挥他们做来就是。若是府中没有的食材，也吩咐他们出去采买。”
孟锦绣眯着眼睛想了想，说如今夏日暑热，多买些绿豆银耳百合之类的才好。 ↑返回顶部↑
孟锦绣咬着唇：“我晓得的。”
江洵见她如此，只好耐心的握着她的手，依了她的主意：“那好，那就等出了伏再去，你说这样好不好？”
“好。”
孟锦绣松了一口气，觉得心情重新变好了起来。
她瞧一眼面前那排青翠的竹子，伸手指了指，朝江洵说道：“这片青竹长得极好，我也打算在食肆的后窗户那里，依样种上一排，等来年竹子长出来，从窗户里一眼看过去，郁郁葱葱的，肯定又素雅又清爽。”
说着，她又颇遗憾的叹气：“只可惜，我那院子里没有水，不然的话，引一条活水流经那些竹子，夏日里一定清凉极了。”
孟锦绣口中笑盈盈的说着，脑海里已经浮现出了明年，竹子长起来的模样。
江洵笑笑，朝她点头：“阿锦你的眼光向来独到，就算没有水渠，想必也是极好的。”
孟锦绣被他这么一说，立刻变得高兴了起来，十分得意的点点头。
江洵见她笑的开怀，抬头朝那片青竹上望了一眼，觉得自己去岁时候让花匠来打理的决定，做的无比正确。
虽然孟锦绣的烧是退了，但是郎中依然交待她在饮食上控制些，这段时日都以素菜和清淡的汤粥为主。
孟锦绣是吃惯了辣和肉食的，如今听郎中的话要忌口，只觉得江府里的菜淡的要命，嘴里面一整天都没有滋味。
偏偏江洵这几日告假在家，每顿饭都亲自盯着，饭里不见一丁点荤腥，更别说辣菜了。
孟锦绣见此，干脆撸袖子进了厨房里面，亲自盯着江府上的厨子做菜。
既然不能吃荤的，那就努力让素菜的花样丰富一点。从芙蓉豆腐到虾油木耳，从小炒豆芽再到酱焖面筋。
那厨子听着孟锦绣在一旁指导，只听得两眼放光，一天之内仿佛打开了新世界的大门。
孟锦绣从一旁朝他提醒道：“这芙蓉豆腐要先用凉水泡过，去了豆腥气，吃起来才香醇。鸡汤要吊的够入味够清澈，起锅的时候记得加些紫菜和虾肉，滋味才是最鲜美的。”
厨子连忙点头，孟锦绣又说道：“豆芽要炒到软烂，才能更加入味，虾油木耳里的虾油用虾头炒，虾头下锅前剪开一些。对了，面筋记得先用油煎过，然后再焖。”
这厨子一边听着孟锦绣的话，一边忙不迭的点头，手底下不停忙碌着，口中却没有一丝怨言。
孟锦绣又从一旁瞧着火候、时间，顺便拿出从美食商场里换的一罐酱给他。
这厨子初时还没觉得有什么，等将孟锦绣给的这酱下锅，闻着自锅里面飘出来的醇厚香味，厨子脸上露出浓浓的震惊表情，若不是孟锦绣提醒他快糊锅了，他还自顾自紧紧抱着那罐酱，不舍得撒手。
这一天傍晚，孟锦绣终于如愿吃上了不再是清汤寡水的素菜。江洵挨着她坐在食案旁，看着孟锦绣那笑弯起来的眼睛，半是宠溺半是无奈的笑笑。
江洵拿起筷子，夹了一筷子虾油木耳放入口中。
孟锦绣笑盈盈的转头看他：“味道怎么样？”
江洵点一点头：“尚可，不过不如你做的。”
孟锦绣听到这回答，得意的笑了起来。她也夹了一筷子木耳放进嘴里面，那木耳入口肥厚脆爽、上面裹着虾油的鲜香，酱汁也入了味。
孟锦绣点了一下头，评价道：“虽然火候差了点，酱汁也调的不够浓稠，不过毕竟是第一次做，味道还算是不错。”
江洵“嗯”了一声，不知想到了什么，低声笑笑说道：“你若是喜欢吃什么，像今日这样指挥他们做来就是。若是府中没有的食材，也吩咐他们出去采买。”
孟锦绣眯着眼睛想了想，说如今夏日暑热，多买些绿豆银耳百合之类的才好。 ↑返回顶部↑