我在星际开饭馆[美食] 第37节（3 / 4）
马里奥带着米希尔也走到案板旁，准备帮她处理一下上面的食材——每次他和梁星河来吃饭，都多多少少会帮忙做一些简单的工作，不然哪里好意思等着现成的。
云时正调配着新一份的料汁，看到那边的动静也没说什么，她确实也有些累了。
林果在这儿的时候，这些食材处理，云时从来都不用费心。
现在可真是什么都要自己来，可真是麻烦得很。
特制的案板面积巨大，两个人一起工作绰绰有余，马里奥拿起刀具，一下一下地片着手上的腊肠。
他厨艺确实不佳，但刀工还凑合。
米希尔在斯大食堂做了半年的帮厨，刚开始大多数的工作就是处理食材，软弹油滑的五花肉她都能熟练地片薄，相对硬实的腊肠可容易太多了。
在砂锅边缘淋上一圈猪油，让它们自己焖煮一会儿，云时便腾出空来看向马里奥这边。
马里奥刀工不算差云时是知道的，在她看来属于勉强过得去，可以凑合用。
但速度实在是慢，就像要一条一条拿尺慢慢测量一样小心。
现在两人面前切好的腊肠分别堆在一起，米希尔面前的分量是马里奥的四五倍。
但论质量完全没比马里奥切出来的差，厚薄均匀，角度也合适。
马里奥：“……”
早知道不和米希尔一起弄了，这么一对比有点丢人。
云时把切好的腊肠装盘，准备和腌制好的排骨等会儿一起码在饭上，顺口说道：“你外甥女比你强。”
虽然米希尔很明白这只是随口一说，和要收她当员工是两码事，她还是心情很好，轻轻抬了抬下巴，示意着内心的激动。
葱花和料汁撒入锅中，今天最后的单子便也做好了。
停止营业之后，云时请两人帮忙把剩下的砂锅端到后院的客厅去，今天一天的活也算结束了。
这会儿，梁星河也到了，四个人围坐在圆桌边，云时唇角几不可察地微微上扬。
林果走了以后，一个人吃饭真的好无聊！
以前一直一个人吃饭的时候，云时觉得没什么区别，现在倒是确实不太习惯了。
砂锅的盖子滚烫，但几人都有些忍不住香气的诱惑，急匆匆地揭开，一瞬间，馥郁的米香顺着热气在鼻尖萦绕，排骨、腊肠的肉香味让人忍不住吞咽着口水，仿佛有无数馋虫在胃腹中乱爬，酱色的料汁浸润其中，翠绿的葱花点缀其上。
米希尔是最眼尖的，她轻声提问：“这个米好像和平常吃的有些不一样。”
云时赞许地点头，平常吃的大米以寒地圆润的稻米居多，这是她专门为了煲仔饭寻找的亚热带气候的丝苗米：“确实品种不同，这是丝苗米，要比以往吃的大米苗条细长一些，口感爽滑，没有那么软糯，更加适合做煲仔饭。”
马里奥、梁星河：还以为全世界只有一种大米……
梁星河看着顶端颤巍巍的蛋白，没忍住轻轻戳了一下，嫩黄的流心顺着空洞朝外溢出，她赶紧学着云时的样子翻动着整锅拌匀。
随着勺子的翻动，梁星河发现边缘一圈的米饭外皮焦黄，和里头的明显不同：“这是什么？”
云时这会儿已经吃上了，她刚咀嚼完一块锅巴，露出满足的笑意：“这是锅巴，米饭稍微烤焦一点形成的，尝尝。”
焦黄的外皮与香浓的料汁、嫩滑的蛋液搅拌在一起，看着就很有食欲，梁星河忍不住舀起一勺送入口中，丝苗米就像云时刚刚描述的那样，粒粒分明，明显要比以前吃过的那种软糯的大米硬实不少，口感爽滑，随着牙齿轻触，发出“嘎吱嘎吱”的声音，无比酥脆。
提前炖好的排骨酥烂嫩滑，又不失嚼劲，一口下去，鲜香的肉汁溢满口腔，剩下的腊肠口感柔韧又扎实，隐隐约约还有一股馥郁的酒香弥漫在舌尖。 ↑返回顶部↑
云时正调配着新一份的料汁，看到那边的动静也没说什么，她确实也有些累了。
林果在这儿的时候，这些食材处理，云时从来都不用费心。
现在可真是什么都要自己来，可真是麻烦得很。
特制的案板面积巨大，两个人一起工作绰绰有余，马里奥拿起刀具，一下一下地片着手上的腊肠。
他厨艺确实不佳，但刀工还凑合。
米希尔在斯大食堂做了半年的帮厨，刚开始大多数的工作就是处理食材，软弹油滑的五花肉她都能熟练地片薄，相对硬实的腊肠可容易太多了。
在砂锅边缘淋上一圈猪油，让它们自己焖煮一会儿，云时便腾出空来看向马里奥这边。
马里奥刀工不算差云时是知道的，在她看来属于勉强过得去，可以凑合用。
但速度实在是慢，就像要一条一条拿尺慢慢测量一样小心。
现在两人面前切好的腊肠分别堆在一起，米希尔面前的分量是马里奥的四五倍。
但论质量完全没比马里奥切出来的差，厚薄均匀，角度也合适。
马里奥：“……”
早知道不和米希尔一起弄了，这么一对比有点丢人。
云时把切好的腊肠装盘，准备和腌制好的排骨等会儿一起码在饭上，顺口说道：“你外甥女比你强。”
虽然米希尔很明白这只是随口一说，和要收她当员工是两码事，她还是心情很好，轻轻抬了抬下巴，示意着内心的激动。
葱花和料汁撒入锅中，今天最后的单子便也做好了。
停止营业之后，云时请两人帮忙把剩下的砂锅端到后院的客厅去，今天一天的活也算结束了。
这会儿，梁星河也到了，四个人围坐在圆桌边，云时唇角几不可察地微微上扬。
林果走了以后，一个人吃饭真的好无聊！
以前一直一个人吃饭的时候，云时觉得没什么区别，现在倒是确实不太习惯了。
砂锅的盖子滚烫，但几人都有些忍不住香气的诱惑，急匆匆地揭开，一瞬间，馥郁的米香顺着热气在鼻尖萦绕，排骨、腊肠的肉香味让人忍不住吞咽着口水，仿佛有无数馋虫在胃腹中乱爬，酱色的料汁浸润其中，翠绿的葱花点缀其上。
米希尔是最眼尖的，她轻声提问：“这个米好像和平常吃的有些不一样。”
云时赞许地点头，平常吃的大米以寒地圆润的稻米居多，这是她专门为了煲仔饭寻找的亚热带气候的丝苗米：“确实品种不同，这是丝苗米，要比以往吃的大米苗条细长一些，口感爽滑，没有那么软糯，更加适合做煲仔饭。”
马里奥、梁星河：还以为全世界只有一种大米……
梁星河看着顶端颤巍巍的蛋白，没忍住轻轻戳了一下，嫩黄的流心顺着空洞朝外溢出，她赶紧学着云时的样子翻动着整锅拌匀。
随着勺子的翻动，梁星河发现边缘一圈的米饭外皮焦黄，和里头的明显不同：“这是什么？”
云时这会儿已经吃上了，她刚咀嚼完一块锅巴，露出满足的笑意：“这是锅巴，米饭稍微烤焦一点形成的，尝尝。”
焦黄的外皮与香浓的料汁、嫩滑的蛋液搅拌在一起，看着就很有食欲，梁星河忍不住舀起一勺送入口中，丝苗米就像云时刚刚描述的那样，粒粒分明，明显要比以前吃过的那种软糯的大米硬实不少，口感爽滑，随着牙齿轻触，发出“嘎吱嘎吱”的声音，无比酥脆。
提前炖好的排骨酥烂嫩滑，又不失嚼劲，一口下去，鲜香的肉汁溢满口腔，剩下的腊肠口感柔韧又扎实，隐隐约约还有一股馥郁的酒香弥漫在舌尖。 ↑返回顶部↑