第61节（1 / 4）
“做什么？”听到越来越近的急促脚步声，沈沐树背着一狗一叶熙明猫，手推流动车拼命前跑，“当然是逃命啊！”
“你，你……兔崽子你给老娘站住！！！”很快，响彻苏宅的女高音响起。“来人啊，不好啦，家里进贼啦！”
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅，沈沐树气喘吁吁地停住流动车，靠着街边墙壁大口大口喘气：“总算……跑出来了。”
“树树姐对不起。”二柴从书包里冒出头，爪子握着张纸巾，笨手笨脚地替她擦汗，“我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……”
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头，眸底笑意浅浅：“好了，原谅你这个小吃货。”
此时临近中午，她仔细打量了一圈街道，算不上特别繁华，可人流量还算凑合，街边的面摊，饭馆生意都很不错。
她测了测风向，立刻把流动车推到了风口，洗手，开炉煮水，做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩，沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫，本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃，但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位，寻常百姓无法吃上牛肉，所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕，锅里的水正好沸腾，她把豆腐倒入水中，又加了一点点盐，等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅，干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油，放入猪肉沫煸炒，微微上色后再加豆豉，等出香味后，放入葱姜丝，豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间，诱人的香气随着风飘满了街道，不少人停住脚步，四处张望：“奇怪，是什么味道？”
“好香呀，是什么东西？只是闻着便想吃好几万大米饭。”
“咦，似乎是从那个小摊上飘来的。”
“走，去看看！”
不到一分钟的时间，沈沐树的流动小摊被围得水泄不通，在众多好奇的目光里，她有条不絮地调味，倒入定型的豆腐，再倒入青豆大火煮两分钟后，一锅热腾腾的，香气四溢的麻婆豆腐出锅。
“小姑娘老板，这是什么菜，为何之前从未见过？”有人忍不住，咽了咽口水开口。
“各位乡亲父老。”沈沐树用小碗分装了数十份麻婆豆腐，笑吟吟道，“小女来自四川，此乃我们当地一位名叫麻婆的女厨师发明的菜肴，名叫麻婆豆腐，是居家旅行必备下饭单品。现在免费试吃，乡亲们有兴趣可以尝尝哦。”
“哼，红红的，也不知道加了什么东西，真能吃么？”不知人群中谁又说了句，“常言说得好，越艳的食物越有毒。依我看，大家伙可小心着，莫要中毒了！算了算了，我还是去饭来香酒楼吃糖醋鱼。”
此言一出，本来跃跃欲试的人打了退堂鼓，是啊，虽然豆腐是普通食材，但那红红的东西要是有毒岂不是很糟糕。
可闻着……实在太香了！
之前第一个开口问的人大着胆子，目不转睛地盯着沈沐树：“这样吧小姑娘，你先吃一份给咱们看，若是没毒，我出十两银子买下你这份麻婆豆腐请大伙吃。”
十两银子不少，却也不多。
“好。”沈沐树本来意不在卖麻婆豆腐赚钱，因此很是大方点头，端起其中一份麻婆豆腐直接倒入口中。
众人仔细观察着她，见她毫无异状，那人也不含糊，马上掏出十两银子放到桌面：“今儿我王六请大伙吃麻婆豆腐了！”
“给我一份！”
“我也要一份！”
……
半盏茶后，麻婆豆腐火出了街道，慕名而来的人越来越多，本来在家里和友人讨论美食心得的苏轼，听闻前街有了美食趣闻，也颇有兴致来围观。
见苏大人来了，百姓都热情让路：“苏大人，您来了，今日没去西湖监管呀？” ↑返回顶部↑
“你，你……兔崽子你给老娘站住！！！”很快，响彻苏宅的女高音响起。“来人啊，不好啦，家里进贼啦！”
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅，沈沐树气喘吁吁地停住流动车，靠着街边墙壁大口大口喘气：“总算……跑出来了。”
“树树姐对不起。”二柴从书包里冒出头，爪子握着张纸巾，笨手笨脚地替她擦汗，“我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……”
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头，眸底笑意浅浅：“好了，原谅你这个小吃货。”
此时临近中午，她仔细打量了一圈街道，算不上特别繁华，可人流量还算凑合，街边的面摊，饭馆生意都很不错。
她测了测风向，立刻把流动车推到了风口，洗手，开炉煮水，做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩，沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫，本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃，但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位，寻常百姓无法吃上牛肉，所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕，锅里的水正好沸腾，她把豆腐倒入水中，又加了一点点盐，等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅，干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油，放入猪肉沫煸炒，微微上色后再加豆豉，等出香味后，放入葱姜丝，豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间，诱人的香气随着风飘满了街道，不少人停住脚步，四处张望：“奇怪，是什么味道？”
“好香呀，是什么东西？只是闻着便想吃好几万大米饭。”
“咦，似乎是从那个小摊上飘来的。”
“走，去看看！”
不到一分钟的时间，沈沐树的流动小摊被围得水泄不通，在众多好奇的目光里，她有条不絮地调味，倒入定型的豆腐，再倒入青豆大火煮两分钟后，一锅热腾腾的，香气四溢的麻婆豆腐出锅。
“小姑娘老板，这是什么菜，为何之前从未见过？”有人忍不住，咽了咽口水开口。
“各位乡亲父老。”沈沐树用小碗分装了数十份麻婆豆腐，笑吟吟道，“小女来自四川，此乃我们当地一位名叫麻婆的女厨师发明的菜肴，名叫麻婆豆腐，是居家旅行必备下饭单品。现在免费试吃，乡亲们有兴趣可以尝尝哦。”
“哼，红红的，也不知道加了什么东西，真能吃么？”不知人群中谁又说了句，“常言说得好，越艳的食物越有毒。依我看，大家伙可小心着，莫要中毒了！算了算了，我还是去饭来香酒楼吃糖醋鱼。”
此言一出，本来跃跃欲试的人打了退堂鼓，是啊，虽然豆腐是普通食材，但那红红的东西要是有毒岂不是很糟糕。
可闻着……实在太香了！
之前第一个开口问的人大着胆子，目不转睛地盯着沈沐树：“这样吧小姑娘，你先吃一份给咱们看，若是没毒，我出十两银子买下你这份麻婆豆腐请大伙吃。”
十两银子不少，却也不多。
“好。”沈沐树本来意不在卖麻婆豆腐赚钱，因此很是大方点头，端起其中一份麻婆豆腐直接倒入口中。
众人仔细观察着她，见她毫无异状，那人也不含糊，马上掏出十两银子放到桌面：“今儿我王六请大伙吃麻婆豆腐了！”
“给我一份！”
“我也要一份！”
……
半盏茶后，麻婆豆腐火出了街道，慕名而来的人越来越多，本来在家里和友人讨论美食心得的苏轼，听闻前街有了美食趣闻，也颇有兴致来围观。
见苏大人来了，百姓都热情让路：“苏大人，您来了，今日没去西湖监管呀？” ↑返回顶部↑