在年代文里打秋风[穿书] 第99节（4 / 4）

  “我……也不想啊，可我……又不会做饭，只能去吃食堂。”
  沈秋风接过江珠递来的咸鸭蛋，咬了一口，里面的蛋黄油立马流了出来，他不舍的浪费，连忙又啃了一口。
  这青皮鸭蛋是之前江有贵从其他村子收上来的， 江珠把它一个个洗干净，滚了一遍盐， 又滚了一遍白酒，最后在上面糊了一层子泥巴，等泥巴干的差不多了，再放进腌咸菜用的的大罐子里密封着， 罐子口上盖着一口碗，然后再往碗口周围倒入一碗的水。
  这样做， 是为了把罐子里的氧气给逼出来，等到水里没有气泡冒出来了，才算是罐子里没有了氧气。
  这样放一两个月就能吃了，吃的时候，把它从罐子里拿出来，用水洗掉上面的泥巴，下锅煮或者在箅子上蒸都是可以的。
  “你家这鸭蛋怎么腌的啊，咸的真是刚刚好，吃起来满口流油，还特别的沙，特别的绵，比人供销社卖的都好吃。 ↑返回顶部↑