第11节（2 / 4）
“她明明是茶商！靠着墨台家的势力，当上了官商。”
“你们都没说对，她是贩布的！”
……
先前只注意听歌婆子的曲儿了，未留意雅间外众人的谈笑声。平日里，茶肆内多是文人骚客，倒是宁静雅致，所以闲时，我就喜欢到这儿坐坐。今日，突来的一场春雨，让路人纷纷而至，三教九流的，嘴就杂了。
我素来喜好听八卦，尤其是蹲墙根听八卦，最喜蹲墙根听他人言我自己的八卦。春莲刚听了几句，就欲出去，被我拦下。
从她们的话中，我倒得到了我所不知的信息，暗自记在心中。
又坐了一会儿，雨渐渐缓了，徐徐歇了。我没坐轿，让软轿跟在身后，慢慢踱回了墨台府——我住的地方，却不是我的家。
远远就看到府门口翘首等待的夏枫，他望到我们一行人归来，转身就往府内跑去。我已经习惯了，遂步调未变，进了府，走过六道穿堂门，上了方形回廊，回廊红漆明柱，上托滚龙脊瓦，上梁雕刻彩画，金碧辉煌，衬以庭院中的青松翠柏，奇花异草，显得格外清静幽雅。
进了主院，果然看到园子里站了一排人。
“妻主，今日回来得比平时晚了，是米行的账目出了什么岔子了吗？”墨台烨然领着院内的仆婢及小厮，对我微微福身。
我一个大步上前，在他还未弯身前搀住了他。听他的那声温婉的“妻主”，我的面皮一抖，嘴上如实说道：“途中下了雨，就去茶肆里坐了下。”
他依然未施脂粉，冰肌莹彻，两颊笑涡，春光荡漾，身上穿着圆领的血红绸衫，奇异得不让人觉得刺目，仍是一片温暖，束着金色如意纹腰带，肩若削成，腰若约素。
我的正君啊……天上跳下来、死活要砸到我的正君！
我进了屋，看到桌上已布好了晚膳，小厮伺候着我洗漱了。
一般来说，每天晚膳，都是四菜一汤的，而今天桌上只有三盘菜，一盅汤——我没开口问，自行坐下，墨台烨然见我坐了，才柔笑着坐到桌边。
“妻主可知，今天这几道菜，可费了我不少心思！”他明眸流光，满面□。
哪天的菜，您没费过心思？！我不置可否，努力盯着面前的空碗。
“你看这盘‘实心实意’，我亲自取了鸡鸭鹅猪羊牛狗兔驴马这十种畜牲的心与肺，加入香料卤制，火候控制得好，肉质粑糯绵长。”说完，他夹了一筷子到我的碗中。
我能很轻易地联想到他取那些生物心肺的时候的样子……额角猛得跳了一下。碗中的心肺，切得很薄，特意加了茄汁，看上去鲜红欲滴，想过去鲜血淋漓……不过，我现在的神经已经越来越粗了，拾筷夹起，香味浓郁，粗略地咀嚼了几下，吞咽而下。
“而这盘是‘踏雪寻梅’。我命人将十来只活鸭的掌脯洗净，然后赶上涂好酱料的铁板，火越烧越旺，它们先是走，然后是跑，最后就是跳了。待掌心的精肉烤熟后，我亲自下刀，取走它们的掌肉。它们都还活着呢，我可没乱杀生。”他以邀功的口吻说着，给我夹了一筷子的鸭掌。
按他的描述，我很难不联想到“满清十大酷刑”中的炮烙，让受刑者眼睁睁看着自己的手掌焦臭……我夹起，看到鸭掌肉平整利落的切口，估计鸭子们被取走掌肉的瞬间，还未来得及感觉到疼痛。踏雪，踏血。
“还有这一盘碳烤羊。我忙活了大半天呢！那临盆的公羊在炭火中扑腾了好久才不动的，然后我就动手给它开膛破肚取它肚中的小羊羔。这羊羔，皮酥肉嫩，你一定会喜欢的。”
他特意保留了这乳羊的全尸，待我看清楚以后，才命人上前切片沾料。我不由吞咽了一口唾沫，有意无意地看了看他的腰间——他随身的软剑都是藏于腰带内侧。
他又给我舀了一碗汤，我看了眼汤，颜色清黄泛油，似乎很正常。他将整盅汤推到我的面前，指着里面，轻轻抱怨道：“要正好取到整只小鸡可不容易，你多吃点，滋补。”
这汤里煲的是几只鸡仔胎，就是经过孵化，但又未孵化出小鸡的鸡蛋，胚胎已经发育，能看出雏形，细软的绒毛，甚至还会有鸡骨头。
这时，两个女侍抬着一个瓦缸走了进来，又有个小厮捧一个摆满刀具的金盘，站在了一边。
“妻主，请稍待，我现在给你做‘金齑玉脍’。”墨台烨然站起身，两名小厮上前，帮他掖袖净手。
秋梅从瓦缸中捞出了一条鲜活挣扎的鲻鱼，用金钩插入鱼头，悬吊而起。墨台烨然选了一把三指宽的匕首，冲我绽放了春阳融雪般的一笑，然后开始缕切，蝉翼之割，剖纤析微，累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切。他斫脍鱼肉，手上身上却连一点儿鱼腥末都未沾到。
秋梅灵巧得接了一整碟的生鱼丝，然后淋上了用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭做的糊酱，端上了桌。
我忍住胃里的翻滚，慢慢著筷，开始吃。如果今天不吃，那明天、后天、之后的半个月，墨台烨然都会重复做这道菜。他净手后坐了回来，微笑地看我默默吃着，也动筷子，自行吃了起来。 ↑返回顶部↑
“你们都没说对，她是贩布的！”
……
先前只注意听歌婆子的曲儿了，未留意雅间外众人的谈笑声。平日里，茶肆内多是文人骚客，倒是宁静雅致，所以闲时，我就喜欢到这儿坐坐。今日，突来的一场春雨，让路人纷纷而至，三教九流的，嘴就杂了。
我素来喜好听八卦，尤其是蹲墙根听八卦，最喜蹲墙根听他人言我自己的八卦。春莲刚听了几句，就欲出去，被我拦下。
从她们的话中，我倒得到了我所不知的信息，暗自记在心中。
又坐了一会儿，雨渐渐缓了，徐徐歇了。我没坐轿，让软轿跟在身后，慢慢踱回了墨台府——我住的地方，却不是我的家。
远远就看到府门口翘首等待的夏枫，他望到我们一行人归来，转身就往府内跑去。我已经习惯了，遂步调未变，进了府，走过六道穿堂门，上了方形回廊，回廊红漆明柱，上托滚龙脊瓦，上梁雕刻彩画，金碧辉煌，衬以庭院中的青松翠柏，奇花异草，显得格外清静幽雅。
进了主院，果然看到园子里站了一排人。
“妻主，今日回来得比平时晚了，是米行的账目出了什么岔子了吗？”墨台烨然领着院内的仆婢及小厮，对我微微福身。
我一个大步上前，在他还未弯身前搀住了他。听他的那声温婉的“妻主”，我的面皮一抖，嘴上如实说道：“途中下了雨，就去茶肆里坐了下。”
他依然未施脂粉，冰肌莹彻，两颊笑涡，春光荡漾，身上穿着圆领的血红绸衫，奇异得不让人觉得刺目，仍是一片温暖，束着金色如意纹腰带，肩若削成，腰若约素。
我的正君啊……天上跳下来、死活要砸到我的正君！
我进了屋，看到桌上已布好了晚膳，小厮伺候着我洗漱了。
一般来说，每天晚膳，都是四菜一汤的，而今天桌上只有三盘菜，一盅汤——我没开口问，自行坐下，墨台烨然见我坐了，才柔笑着坐到桌边。
“妻主可知，今天这几道菜，可费了我不少心思！”他明眸流光，满面□。
哪天的菜，您没费过心思？！我不置可否，努力盯着面前的空碗。
“你看这盘‘实心实意’，我亲自取了鸡鸭鹅猪羊牛狗兔驴马这十种畜牲的心与肺，加入香料卤制，火候控制得好，肉质粑糯绵长。”说完，他夹了一筷子到我的碗中。
我能很轻易地联想到他取那些生物心肺的时候的样子……额角猛得跳了一下。碗中的心肺，切得很薄，特意加了茄汁，看上去鲜红欲滴，想过去鲜血淋漓……不过，我现在的神经已经越来越粗了，拾筷夹起，香味浓郁，粗略地咀嚼了几下，吞咽而下。
“而这盘是‘踏雪寻梅’。我命人将十来只活鸭的掌脯洗净，然后赶上涂好酱料的铁板，火越烧越旺，它们先是走，然后是跑，最后就是跳了。待掌心的精肉烤熟后，我亲自下刀，取走它们的掌肉。它们都还活着呢，我可没乱杀生。”他以邀功的口吻说着，给我夹了一筷子的鸭掌。
按他的描述，我很难不联想到“满清十大酷刑”中的炮烙，让受刑者眼睁睁看着自己的手掌焦臭……我夹起，看到鸭掌肉平整利落的切口，估计鸭子们被取走掌肉的瞬间，还未来得及感觉到疼痛。踏雪，踏血。
“还有这一盘碳烤羊。我忙活了大半天呢！那临盆的公羊在炭火中扑腾了好久才不动的，然后我就动手给它开膛破肚取它肚中的小羊羔。这羊羔，皮酥肉嫩，你一定会喜欢的。”
他特意保留了这乳羊的全尸，待我看清楚以后，才命人上前切片沾料。我不由吞咽了一口唾沫，有意无意地看了看他的腰间——他随身的软剑都是藏于腰带内侧。
他又给我舀了一碗汤，我看了眼汤，颜色清黄泛油，似乎很正常。他将整盅汤推到我的面前，指着里面，轻轻抱怨道：“要正好取到整只小鸡可不容易，你多吃点，滋补。”
这汤里煲的是几只鸡仔胎，就是经过孵化，但又未孵化出小鸡的鸡蛋，胚胎已经发育，能看出雏形，细软的绒毛，甚至还会有鸡骨头。
这时，两个女侍抬着一个瓦缸走了进来，又有个小厮捧一个摆满刀具的金盘，站在了一边。
“妻主，请稍待，我现在给你做‘金齑玉脍’。”墨台烨然站起身，两名小厮上前，帮他掖袖净手。
秋梅从瓦缸中捞出了一条鲜活挣扎的鲻鱼，用金钩插入鱼头，悬吊而起。墨台烨然选了一把三指宽的匕首，冲我绽放了春阳融雪般的一笑，然后开始缕切，蝉翼之割，剖纤析微，累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切。他斫脍鱼肉，手上身上却连一点儿鱼腥末都未沾到。
秋梅灵巧得接了一整碟的生鱼丝，然后淋上了用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭做的糊酱，端上了桌。
我忍住胃里的翻滚，慢慢著筷，开始吃。如果今天不吃，那明天、后天、之后的半个月，墨台烨然都会重复做这道菜。他净手后坐了回来，微笑地看我默默吃着，也动筷子，自行吃了起来。 ↑返回顶部↑