第48节（3 / 4）
东西院子的管事连忙记下，回头好报上去让人写了匾额来。
进了院子只见依旧是坐北朝南的正屋三间，东边带着小偏厦，东西两边还各有一排厢房，南边倒是一溜的粉墙并没有倒座，显得院子更加敞亮。
她们府里因主子少，府邸算是十分宽阔，并没有别的府里那样房屋和院子紧张，不够住的，因此，没有见缝插针地建那些多屋子出来，倒是留了很多空白空间，看着就让人感到疏朗闲适。
石初樱又问道：“这处都是哪些人照管着？”
那管事媳妇连忙回话道：“除了奴婢总领着，还有玉麦姑娘和一个张婆子负责日常打扫照管物品。”
石初樱点点头，她带来的人手原本不少，可分在这样的府里确实捉襟见肘的，所以，现在的十五个丫头除了她跟前的活计，还各自领着一处别的院子活计，只用到的时候再去正房。总算是暂时能支应着了。
这两天悦姑姑正和石初樱商量着是不是再采买些小丫头做些基本活计，训出来了也好顶上。石初樱还在琢磨这事……
话扯远了，这朝彻轩的三间正屋已经按照两明一暗布置妥当，除了里间作了暖阁，剩下两间打通，外间做了管事们等候回话的所在，正中间做了正厅。
正厅迎面立着一架黑底描金彩漆四季花卉的四折屏风，屏风前摆着同款的三围屏宝榻，上头锦褥、引枕、靠垫俱全，靠边还有纸张同样的小炕几。而在正厅里已经列队站了男女十来个管事等候着。
石初樱略四下看了看在宝榻上坐了，丫头连忙上了香茶，石初樱也不饮茶，扫了一眼众人直接道：“凡是有事的，现在一次回清楚了，等我裁度，不要一件事来往几次的说。所以，你们都想想条理，想明白了再开口，想不明白的，回去想好了明个再来。”
底下的管事都算是自己奔出来有些头脸的，多是跟过石初樱，倒是没人敢挑战她的耐心的，现下听了这番‘恐吓’倒也不慌，低头略思所一番，都站着没动。
“嗯，很好，既然都想妥了，那就先可前头事关宴席的来。”
一个管事媳妇站出来回道：“奴婢是回事处西花厅的管事，今日将军要在此处置酒款待客卿，统共八人，定了中午时辰开宴，现跟夫人调用库里的一应用度物品，请夫人示下。”说着躬身递了个册子上来。
玉竹下去接了，转回来又递给石初樱看。
这也算是石初樱作为将军夫人正式操持的第一次宴席，石初樱还是很重视的。
她细细看去，见上头列了西花厅的布置，摆什么屏风，用什么桌椅摆设，使什么器皿，拿什么花草妆点等等。”
她觉得大体上是不错了，不过，“八个人是围坐一桌还是分餐？”
那管事媳妇正忐忑着，听得上首一问，激灵一下，连忙回道：“围、围坐。”整个人都紧张的结巴起来了。
石初樱心话，我又不吃人，至于这么紧张么。
她又问道：“这西花厅定然也是三间，酒席摆在何处？”
“回夫人的话，西花厅三间打通了的，靠南隔出一个小暖阁，别处都是敞厅，酒席就摆在敞厅中间。”
“嗯，这倒是，既然如此，这四折的屏风小了些，换成六折的才好，把门的地方自然要挡风，临着暖阁的一面多少也要挡挡视线才好。这一处换了吧。”
那媳妇连忙记下。
石初樱往下看着，又想了想，问道：“负责这宴席的厨房管事来了没有？”
管厨房的一位妈妈站了出来，石初樱问道：“菜单可拟出来了？”
那妈妈连忙递上来，又犹豫着说道：“回禀夫人，咱们厨房至今还没有办过大宴席的人，昨晚上得了信儿大家伙儿就开始连问带寻访的，只咱们会做的有限，到底也只能列出这样的菜式来，怕是不够看的……”
这妈妈也是被逼得没办法了，他们从建州来的都是做家常菜的，原本是打算到了京城聘两个做宴席的厨子备用的，哪知道这宴席来的这样快，她们和夫人都没来得及准备呢。
石初樱又不昏愦，她当然知道她的这些厨子的长短，看了看单子，虽然经过悦姑姑和陈姑姑指点，但毕竟还是太家常了些，对于自己吃到是很够了，宴客总归差一些。
石初樱眉头微蹙，“四个冷菜、十个热菜、有汤有点心倒也够了，只不过，你打听过没客人的食量如何？口味如何，有没有忌口的？”
这厨房管事倒有心，已经打听过了，一一说给石初樱听了，石初樱听了点点头，又拿过黛笔在菜单子上划去几道菜，然后说道：“划下去的菜式让外院的管事去外头酒楼定几样大菜，厨房跟去一个，看着菜式别重了。” ↑返回顶部↑
进了院子只见依旧是坐北朝南的正屋三间，东边带着小偏厦，东西两边还各有一排厢房，南边倒是一溜的粉墙并没有倒座，显得院子更加敞亮。
她们府里因主子少，府邸算是十分宽阔，并没有别的府里那样房屋和院子紧张，不够住的，因此，没有见缝插针地建那些多屋子出来，倒是留了很多空白空间，看着就让人感到疏朗闲适。
石初樱又问道：“这处都是哪些人照管着？”
那管事媳妇连忙回话道：“除了奴婢总领着，还有玉麦姑娘和一个张婆子负责日常打扫照管物品。”
石初樱点点头，她带来的人手原本不少，可分在这样的府里确实捉襟见肘的，所以，现在的十五个丫头除了她跟前的活计，还各自领着一处别的院子活计，只用到的时候再去正房。总算是暂时能支应着了。
这两天悦姑姑正和石初樱商量着是不是再采买些小丫头做些基本活计，训出来了也好顶上。石初樱还在琢磨这事……
话扯远了，这朝彻轩的三间正屋已经按照两明一暗布置妥当，除了里间作了暖阁，剩下两间打通，外间做了管事们等候回话的所在，正中间做了正厅。
正厅迎面立着一架黑底描金彩漆四季花卉的四折屏风，屏风前摆着同款的三围屏宝榻，上头锦褥、引枕、靠垫俱全，靠边还有纸张同样的小炕几。而在正厅里已经列队站了男女十来个管事等候着。
石初樱略四下看了看在宝榻上坐了，丫头连忙上了香茶，石初樱也不饮茶，扫了一眼众人直接道：“凡是有事的，现在一次回清楚了，等我裁度，不要一件事来往几次的说。所以，你们都想想条理，想明白了再开口，想不明白的，回去想好了明个再来。”
底下的管事都算是自己奔出来有些头脸的，多是跟过石初樱，倒是没人敢挑战她的耐心的，现下听了这番‘恐吓’倒也不慌，低头略思所一番，都站着没动。
“嗯，很好，既然都想妥了，那就先可前头事关宴席的来。”
一个管事媳妇站出来回道：“奴婢是回事处西花厅的管事，今日将军要在此处置酒款待客卿，统共八人，定了中午时辰开宴，现跟夫人调用库里的一应用度物品，请夫人示下。”说着躬身递了个册子上来。
玉竹下去接了，转回来又递给石初樱看。
这也算是石初樱作为将军夫人正式操持的第一次宴席，石初樱还是很重视的。
她细细看去，见上头列了西花厅的布置，摆什么屏风，用什么桌椅摆设，使什么器皿，拿什么花草妆点等等。”
她觉得大体上是不错了，不过，“八个人是围坐一桌还是分餐？”
那管事媳妇正忐忑着，听得上首一问，激灵一下，连忙回道：“围、围坐。”整个人都紧张的结巴起来了。
石初樱心话，我又不吃人，至于这么紧张么。
她又问道：“这西花厅定然也是三间，酒席摆在何处？”
“回夫人的话，西花厅三间打通了的，靠南隔出一个小暖阁，别处都是敞厅，酒席就摆在敞厅中间。”
“嗯，这倒是，既然如此，这四折的屏风小了些，换成六折的才好，把门的地方自然要挡风，临着暖阁的一面多少也要挡挡视线才好。这一处换了吧。”
那媳妇连忙记下。
石初樱往下看着，又想了想，问道：“负责这宴席的厨房管事来了没有？”
管厨房的一位妈妈站了出来，石初樱问道：“菜单可拟出来了？”
那妈妈连忙递上来，又犹豫着说道：“回禀夫人，咱们厨房至今还没有办过大宴席的人，昨晚上得了信儿大家伙儿就开始连问带寻访的，只咱们会做的有限，到底也只能列出这样的菜式来，怕是不够看的……”
这妈妈也是被逼得没办法了，他们从建州来的都是做家常菜的，原本是打算到了京城聘两个做宴席的厨子备用的，哪知道这宴席来的这样快，她们和夫人都没来得及准备呢。
石初樱又不昏愦，她当然知道她的这些厨子的长短，看了看单子，虽然经过悦姑姑和陈姑姑指点，但毕竟还是太家常了些，对于自己吃到是很够了，宴客总归差一些。
石初樱眉头微蹙，“四个冷菜、十个热菜、有汤有点心倒也够了，只不过，你打听过没客人的食量如何？口味如何，有没有忌口的？”
这厨房管事倒有心，已经打听过了，一一说给石初樱听了，石初樱听了点点头，又拿过黛笔在菜单子上划去几道菜，然后说道：“划下去的菜式让外院的管事去外头酒楼定几样大菜，厨房跟去一个，看着菜式别重了。” ↑返回顶部↑