锦衣卫小饭堂（美食） 第19节（2 / 4）
之前负责早膳的厨子，为了图方便，就是日日熬粥，薛大娘想着舒甜肯定也不例外。
舒甜凝视着薛大娘，道：“可是霉米就算熬了粥，也会有霉味，吃了对人的身子是有害的。”
薛大娘悠闲地拨了拨指甲，哂笑道：“哎呀，哪儿有那么严重啊！我可是过过苦日子来的，什么米没吃过？偶尔一两顿，不碍事的……”
舒甜面色凝重起来。
满仓的新鲜食材，薛大娘拿出的这带陈米，明显是最次的。
连小翠都皱起眉来，她小声嘟囔道：“薛大娘，这米都发霉了，您瞧瞧，颜色都变了，怎么吃啊……”
薛大娘瞪了她一眼，斥责道：“小丫头片子，管你什么事儿啊？你不去洗你的菜，来这里瞎凑什么热闹？”
小翠是个直肠子，很是不服，小声道：“本来就是嘛……”
薛大娘恶狠狠地瞪了她一眼：“再啰嗦，今晚就别吃饭了！”
小虹连忙拉住小翠，冲小翠摇了摇头。
她们两个都是薛大娘手下的人，若是真的得罪狠了薛大娘，只怕要吃不了兜着走。
舒甜将小虹和小翠拉到身后，冲她们递了个眼色，示意她们别与薛大娘争执。
舒甜抬眸，一双美目直视着薛大娘，薛大娘也毫不示弱地盯着她。
只见舒甜不慌不忙道：“既然薛大娘让我用霉米，那我就用好了……反正若是吃死了人，也有薛大娘担着。”
第26章 早稻米
仓库内安静了一瞬。
薛大娘冷笑一声，道：“你少危言耸听了！”
薛大娘双手抱胸，明显是铁了心只肯给她这袋霉米。
舒甜气定神闲地找了把椅子，坐了下来，她缓缓道：“薛大娘可知道，米的发霉类别是有所不同的？”
薛大娘听得有些糊涂：“什么意思？”
舒甜耐心解释道：“通常可以发两种霉，一种叫青霉，一种是黄曲霉。青霉则呈又青又灰的眼色，黄曲霉呈黄红色，这颜色是洗也洗不净的，因为一旦发霉，便是霉入内里，无法根除。我看这袋米有些发黄，八成是黄曲霉了……您是不知道，这黄曲霉可是有剧毒的，一点点入喉，都会要了人半条性命。”
薛大娘半信半疑地听着，舒甜一本正经道：“前年有个街坊，就是因为贪便宜，买了霉米，吃了之后大病了一场，差点儿撒手人寰，何其凄惨……”
她说得像模像样，小虹和小翠也听得认真，忍不住附和道：“真吓人啊！我刚刚摸了会不会中毒？”
薛大娘也忍不住看了看自己的手，总觉得有些手疼。
舒甜见薛大娘已经信了七分，又话锋一转，道：“不过我也是听说的，谁知道真假呢？我毕竟年纪小，懂得少，若是薛大娘常年吃霉米都没事，那想来锦衣卫大人们吃吃，应该也不会出人命的，顶多也就是闹闹肚子，中个毒什么的……薛大娘，您说是吧？”
薛大娘面色一僵，她仍然梗着脖子，不愿意松口：“你、你少吓唬我！”
小翠有些气不过，道：“薛大娘，您别欺负舒甜才来，人家和咱们不一样，可是个正经的厨娘！”
对于后厨来说，能独自掌勺的是厨子，也算后厨的半个主人，也算是手艺人。
但干杂活的都算是打下手的仆役，比厨子要低上一等。
薛大娘皮笑肉不笑，道：“我怎么会不知道舒甜是厨娘？杨师傅可是特意交代了我的。” ↑返回顶部↑
舒甜凝视着薛大娘，道：“可是霉米就算熬了粥，也会有霉味，吃了对人的身子是有害的。”
薛大娘悠闲地拨了拨指甲，哂笑道：“哎呀，哪儿有那么严重啊！我可是过过苦日子来的，什么米没吃过？偶尔一两顿，不碍事的……”
舒甜面色凝重起来。
满仓的新鲜食材，薛大娘拿出的这带陈米，明显是最次的。
连小翠都皱起眉来，她小声嘟囔道：“薛大娘，这米都发霉了，您瞧瞧，颜色都变了，怎么吃啊……”
薛大娘瞪了她一眼，斥责道：“小丫头片子，管你什么事儿啊？你不去洗你的菜，来这里瞎凑什么热闹？”
小翠是个直肠子，很是不服，小声道：“本来就是嘛……”
薛大娘恶狠狠地瞪了她一眼：“再啰嗦，今晚就别吃饭了！”
小虹连忙拉住小翠，冲小翠摇了摇头。
她们两个都是薛大娘手下的人，若是真的得罪狠了薛大娘，只怕要吃不了兜着走。
舒甜将小虹和小翠拉到身后，冲她们递了个眼色，示意她们别与薛大娘争执。
舒甜抬眸，一双美目直视着薛大娘，薛大娘也毫不示弱地盯着她。
只见舒甜不慌不忙道：“既然薛大娘让我用霉米，那我就用好了……反正若是吃死了人，也有薛大娘担着。”
第26章 早稻米
仓库内安静了一瞬。
薛大娘冷笑一声，道：“你少危言耸听了！”
薛大娘双手抱胸，明显是铁了心只肯给她这袋霉米。
舒甜气定神闲地找了把椅子，坐了下来，她缓缓道：“薛大娘可知道，米的发霉类别是有所不同的？”
薛大娘听得有些糊涂：“什么意思？”
舒甜耐心解释道：“通常可以发两种霉，一种叫青霉，一种是黄曲霉。青霉则呈又青又灰的眼色，黄曲霉呈黄红色，这颜色是洗也洗不净的，因为一旦发霉，便是霉入内里，无法根除。我看这袋米有些发黄，八成是黄曲霉了……您是不知道，这黄曲霉可是有剧毒的，一点点入喉，都会要了人半条性命。”
薛大娘半信半疑地听着，舒甜一本正经道：“前年有个街坊，就是因为贪便宜，买了霉米，吃了之后大病了一场，差点儿撒手人寰，何其凄惨……”
她说得像模像样，小虹和小翠也听得认真，忍不住附和道：“真吓人啊！我刚刚摸了会不会中毒？”
薛大娘也忍不住看了看自己的手，总觉得有些手疼。
舒甜见薛大娘已经信了七分，又话锋一转，道：“不过我也是听说的，谁知道真假呢？我毕竟年纪小，懂得少，若是薛大娘常年吃霉米都没事，那想来锦衣卫大人们吃吃，应该也不会出人命的，顶多也就是闹闹肚子，中个毒什么的……薛大娘，您说是吧？”
薛大娘面色一僵，她仍然梗着脖子，不愿意松口：“你、你少吓唬我！”
小翠有些气不过，道：“薛大娘，您别欺负舒甜才来，人家和咱们不一样，可是个正经的厨娘！”
对于后厨来说，能独自掌勺的是厨子，也算后厨的半个主人，也算是手艺人。
但干杂活的都算是打下手的仆役，比厨子要低上一等。
薛大娘皮笑肉不笑，道：“我怎么会不知道舒甜是厨娘？杨师傅可是特意交代了我的。” ↑返回顶部↑