锦衣卫小饭堂（美食） 第190节（1 / 4）
胡辣汤呈深褐色，看起来半透不透，里面漂浮着海带、木耳、豆腐皮等食物，浓浓的胡椒香味扑面而来，令人措手不及。
夜屿平时早膳便吃得少，更是没有在早上吃过这样味重的东西，他长眉微蹙，并没有什么兴趣。
“胡辣汤在西北一带盛行，以胡椒、辣椒、花椒、八角为底，辅以多种食材进行熬煮，喝起来鲜辣开胃，驱寒保暖。”顿了顿，她坐到夜屿面前，将那碗胡辣汤，往他面前推了推，道：“大人可以试一试，若是觉得太辣了，还可以吃油饼。”
说罢，她把冬洪买的油饼也拿了出来，笑道：“冬洪大哥真是细心，油饼、油条等主食，很适合与胡辣汤进行搭配。”
冬洪见夜屿不食，本来有些忐忑，但听舒甜这么一说，心里顿时舒坦了不少。
“大人？”舒甜挑眼看他，笑吟吟的：“不是说好，每日三顿饭的么？君子一言，驷马难追。”
说到君子……夜屿轻咳一声，君子难为。
他在舒甜的注视下，只得拿起勺子，缓缓放入胡辣汤中。
这胡辣汤有些粘稠，如沼泽一般，迅速吞没了半只汤勺，让人有些诧异。
夜屿之前喝过的汤，要么是清澈的，要么是浓郁丰润的，这样黏糊糊的，他还是第一次见到。
不过既然答应了她，好歹……要吃上一两口。
夜屿定了定神，舀起一点胡辣汤。
胡辣汤里带了一点豆皮和牛肉，他轻轻吹了吹，面无表情地送入口中。
胡辣汤十分强势，哪怕就入口一点，都能尝到十足的鲜辣，但这鲜辣又和普通的辣味不同，舌尖还未来得及反应，这辣味便稍纵即逝，转而变成开胃的酸，酸由醋汁造就，包容在浓郁的胡辣汤中，十分隐秘。
夜屿咽下汤汁，慢慢嚼起豆皮来。
豆皮温软，鲜滑可口，还带着微微的弹润，一点一点伸出胡椒的香。
里面的牛肉，更是炖得软烂，入口即化，不见踪影却口齿留香。
不过这滋味，对夜屿来说，是有些偏辣了。
可他却并不排斥，反而有些喜欢舌尖微麻的感觉。
夜屿低头，继续喝胡辣汤。
许多人第一次喝胡辣汤，尝不出胡辣汤的好，但多吃几次，便戒不掉了。
舒甜坐在夜屿对面，笑意融融地看着他喝胡辣汤，他慢条斯理，举止优雅，即便是街边小食，到了他面前，都能吃出一种金贵感来。
冬洪站在一旁，见到自己买的胡辣汤，被夜屿一点一点吃下去，心里也跟着高兴起来。
“大人觉得辣么？”舒甜咽下自己的胡辣汤，低声问道。
“可以接受。”夜屿已经喝完了半碗胡辣汤，将勺子放下。
他已经很饱了，胡辣汤进入胃腹后，胃里暖洋洋的，浑身都跟着热了起来，还好现在是冬日，如果是春夏，只怕要出一身薄汗。
舒甜微微有些讶异：“这胡辣汤连我都觉得有些辣，大人居然觉得可以接受？”顿了顿，她得出了结论：“大人若是胃腹好，也许很能吃辣。”
夜屿长眉微挑，他倒是没想过这个问题。
“所谓美食，不外乎是酸甜苦辣咸，相互组合，形成复合的味道，带给人味觉的刺激……舌尖对甜味最敏感，舌头两侧对咸味、酸味较为敏感，而舌根则对苦味反应最灵敏。”
“当我们感到辣，并不是来源于味觉，辣其实是一种灼热的痛感……有些人喜欢，有些人不喜欢。” ↑返回顶部↑
夜屿平时早膳便吃得少，更是没有在早上吃过这样味重的东西，他长眉微蹙，并没有什么兴趣。
“胡辣汤在西北一带盛行，以胡椒、辣椒、花椒、八角为底，辅以多种食材进行熬煮，喝起来鲜辣开胃，驱寒保暖。”顿了顿，她坐到夜屿面前，将那碗胡辣汤，往他面前推了推，道：“大人可以试一试，若是觉得太辣了，还可以吃油饼。”
说罢，她把冬洪买的油饼也拿了出来，笑道：“冬洪大哥真是细心，油饼、油条等主食，很适合与胡辣汤进行搭配。”
冬洪见夜屿不食，本来有些忐忑，但听舒甜这么一说，心里顿时舒坦了不少。
“大人？”舒甜挑眼看他，笑吟吟的：“不是说好，每日三顿饭的么？君子一言，驷马难追。”
说到君子……夜屿轻咳一声，君子难为。
他在舒甜的注视下，只得拿起勺子，缓缓放入胡辣汤中。
这胡辣汤有些粘稠，如沼泽一般，迅速吞没了半只汤勺，让人有些诧异。
夜屿之前喝过的汤，要么是清澈的，要么是浓郁丰润的，这样黏糊糊的，他还是第一次见到。
不过既然答应了她，好歹……要吃上一两口。
夜屿定了定神，舀起一点胡辣汤。
胡辣汤里带了一点豆皮和牛肉，他轻轻吹了吹，面无表情地送入口中。
胡辣汤十分强势，哪怕就入口一点，都能尝到十足的鲜辣，但这鲜辣又和普通的辣味不同，舌尖还未来得及反应，这辣味便稍纵即逝，转而变成开胃的酸，酸由醋汁造就，包容在浓郁的胡辣汤中，十分隐秘。
夜屿咽下汤汁，慢慢嚼起豆皮来。
豆皮温软，鲜滑可口，还带着微微的弹润，一点一点伸出胡椒的香。
里面的牛肉，更是炖得软烂，入口即化，不见踪影却口齿留香。
不过这滋味，对夜屿来说，是有些偏辣了。
可他却并不排斥，反而有些喜欢舌尖微麻的感觉。
夜屿低头，继续喝胡辣汤。
许多人第一次喝胡辣汤，尝不出胡辣汤的好，但多吃几次，便戒不掉了。
舒甜坐在夜屿对面，笑意融融地看着他喝胡辣汤，他慢条斯理，举止优雅，即便是街边小食，到了他面前，都能吃出一种金贵感来。
冬洪站在一旁，见到自己买的胡辣汤，被夜屿一点一点吃下去，心里也跟着高兴起来。
“大人觉得辣么？”舒甜咽下自己的胡辣汤，低声问道。
“可以接受。”夜屿已经喝完了半碗胡辣汤，将勺子放下。
他已经很饱了，胡辣汤进入胃腹后，胃里暖洋洋的，浑身都跟着热了起来，还好现在是冬日，如果是春夏，只怕要出一身薄汗。
舒甜微微有些讶异：“这胡辣汤连我都觉得有些辣，大人居然觉得可以接受？”顿了顿，她得出了结论：“大人若是胃腹好，也许很能吃辣。”
夜屿长眉微挑，他倒是没想过这个问题。
“所谓美食，不外乎是酸甜苦辣咸，相互组合，形成复合的味道，带给人味觉的刺激……舌尖对甜味最敏感，舌头两侧对咸味、酸味较为敏感，而舌根则对苦味反应最灵敏。”
“当我们感到辣，并不是来源于味觉，辣其实是一种灼热的痛感……有些人喜欢，有些人不喜欢。” ↑返回顶部↑