第1214章（3 / 4）
“关于咕噜肉的来历有诸多版本，这道菜最早始于清代，那时候羊城作为通商口岸，许多外国人到这里经商，他们喜欢吃酸甜醒胃的‘糖醋排骨’，但是又吃不惯带骨的排骨。于是粤菜厨师便把排骨改成了五花肉，用原法烹制。此菜不需吐骨，嚼后可以‘咕噜’地吞下去，因此人们就模拟此声将其命名为‘咕噜肉’。”贺军尧边说，边给方默南夹菜。
方妈地眼眸微闪，不动声色的观察着他。
杨帆见情形不对，赶紧说道，“吃菜，吃菜。”并且给每一个人都夹菜。
看到方妈‘专心’吃饭，长嘘一口气！大哥你也悠着点儿，未来的丈母娘可在这儿呢！眼皮子底下，你就不能自觉点儿。
对于杨帆投来的眼神，贺军尧视而不见。
“这菠萝咕噜肉，颜色红亮漂漂亮亮的，看着就引人食欲大开。吃到嘴里像是能让舌头上的味蕾全都跳起舞来的那种酸甜适口。”方妈评价道。
方默南笑道，“这道菜在选肉上猪梅肉要比五花肉更适合烹制咕噜肉。所谓猪梅肉也就是猪的第四、第五肋条部位颈背脊肉。。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！
首先将梅肉切成菱形块，略腌入味后加鸡蛋液和湿生粉搅匀，蘸上干生粉。用中火热油，将梅肉块逐块放入，炸至金黄色，出锅沥去油。将料头（蒜蓉、青红椒角、菠萝块）、糖醋汁放入锅中，翻炒片刻，用湿生粉勾芡，再放入炸过的梅肉拌炒两分钟装盘即成。”
一餐下来，贺军尧细心地位方默南剔鱼刺，拆鸡骨，看得杨帆满脸黑线，是嘴角直抽抽，彻底的无语了。
不停地给他们二人使眼色，又悄悄地偷看方妈的脸色。
方默南也是毫无所觉，或者根本是有意的，吃的是心安理得，还津津有味儿。
一顿饭下来，就在这诡异的气氛中结束了。
方妈尽管内心惊骇，或者说气愤，脸上依旧不动声色，这养气的功夫见长。
如果说刚才看着女儿被他背着，还伴有一丝侥幸的话，那么餐桌上两人的默契、甜蜜，瞎子也能看出来了。
她脸上幸福的神采及全身散发出的愉悦甚至可以感染身边的每一个人，因为爱所以爱，因而肌肤也跟着美丽起来，肤色更是白皙净透、透着自然的红晕娇艳。
那种恋爱中的神采怎么都遮不住的，嘴角挂着甜蜜的笑容，还因为被爱情滋润的幸福小女人模样。
方默南和贺军尧相视一眼，心中明了，她则是诧异老妈如此沉得住气。
晚上八点多，方默南给各位道了声晚安，就上楼‘睡觉’去了。
方妈憋了一晚上，终于等到她离开，“贺先生，我们出去谈谈！”
“叫我军尧就好！”贺军尧起身道。
方妈不可置否，率先走了出去。
杨帆则给了贺军尧一个自求多福地眼神。
方妈和贺军尧一前一后的出了杨帆的家。
方妈漫步目的，径直往前走，她不知道该怎么开口，直接质问，好像不怎么……万一弄错了。
怎么说人家刚刚救了自个儿的孩子。
所以在这种忐忑的心情中，方妈只好一直走下去。
贺军尧则跟在身后不言不语，倒是有闲情逸致看着街边景致。
晚风拂过长长的街道，仰望苍穹，满天繁星，一轮弯月斜挂。
两人走到人工湖边，借着星光，周围无须照明就能看清，方妈回过身来，定定地看着他。
湖水平静如镜，清冷微寒似一大块琉璃，偶有夜风吹来，泛起片片鱼鳞轻波，就如方妈此时的心情一般，如火山一样，内心并不平静。 ↑返回顶部↑
方妈地眼眸微闪，不动声色的观察着他。
杨帆见情形不对，赶紧说道，“吃菜，吃菜。”并且给每一个人都夹菜。
看到方妈‘专心’吃饭，长嘘一口气！大哥你也悠着点儿，未来的丈母娘可在这儿呢！眼皮子底下，你就不能自觉点儿。
对于杨帆投来的眼神，贺军尧视而不见。
“这菠萝咕噜肉，颜色红亮漂漂亮亮的，看着就引人食欲大开。吃到嘴里像是能让舌头上的味蕾全都跳起舞来的那种酸甜适口。”方妈评价道。
方默南笑道，“这道菜在选肉上猪梅肉要比五花肉更适合烹制咕噜肉。所谓猪梅肉也就是猪的第四、第五肋条部位颈背脊肉。。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！
首先将梅肉切成菱形块，略腌入味后加鸡蛋液和湿生粉搅匀，蘸上干生粉。用中火热油，将梅肉块逐块放入，炸至金黄色，出锅沥去油。将料头（蒜蓉、青红椒角、菠萝块）、糖醋汁放入锅中，翻炒片刻，用湿生粉勾芡，再放入炸过的梅肉拌炒两分钟装盘即成。”
一餐下来，贺军尧细心地位方默南剔鱼刺，拆鸡骨，看得杨帆满脸黑线，是嘴角直抽抽，彻底的无语了。
不停地给他们二人使眼色，又悄悄地偷看方妈的脸色。
方默南也是毫无所觉，或者根本是有意的，吃的是心安理得，还津津有味儿。
一顿饭下来，就在这诡异的气氛中结束了。
方妈尽管内心惊骇，或者说气愤，脸上依旧不动声色，这养气的功夫见长。
如果说刚才看着女儿被他背着，还伴有一丝侥幸的话，那么餐桌上两人的默契、甜蜜，瞎子也能看出来了。
她脸上幸福的神采及全身散发出的愉悦甚至可以感染身边的每一个人，因为爱所以爱，因而肌肤也跟着美丽起来，肤色更是白皙净透、透着自然的红晕娇艳。
那种恋爱中的神采怎么都遮不住的，嘴角挂着甜蜜的笑容，还因为被爱情滋润的幸福小女人模样。
方默南和贺军尧相视一眼，心中明了，她则是诧异老妈如此沉得住气。
晚上八点多，方默南给各位道了声晚安，就上楼‘睡觉’去了。
方妈憋了一晚上，终于等到她离开，“贺先生，我们出去谈谈！”
“叫我军尧就好！”贺军尧起身道。
方妈不可置否，率先走了出去。
杨帆则给了贺军尧一个自求多福地眼神。
方妈和贺军尧一前一后的出了杨帆的家。
方妈漫步目的，径直往前走，她不知道该怎么开口，直接质问，好像不怎么……万一弄错了。
怎么说人家刚刚救了自个儿的孩子。
所以在这种忐忑的心情中，方妈只好一直走下去。
贺军尧则跟在身后不言不语，倒是有闲情逸致看着街边景致。
晚风拂过长长的街道，仰望苍穹，满天繁星，一轮弯月斜挂。
两人走到人工湖边，借着星光，周围无须照明就能看清，方妈回过身来，定定地看着他。
湖水平静如镜，清冷微寒似一大块琉璃，偶有夜风吹来，泛起片片鱼鳞轻波，就如方妈此时的心情一般，如火山一样，内心并不平静。 ↑返回顶部↑