第76节（2 / 4）
家老耐着性子，解释了一通腊禽腊肉的制作过程，从用料到工艺详详细细；然后，再补充选购秘籍，就是以什么价格才能买到名副其实的好货；最后，以‘贮藏方法’作为结尾。
不是老头罗嗦，实在是这位贵女近期不知怎的，突然对庶务发生浓厚兴趣，不管什么都喜欢来个寻根问底。于其等翁主一项接着一项问，还不如一次性倒出来——节省时间。
老管家的讲述简单明了，条理分明。馆陶翁主听得颇显满意，连连点头。
旁观的众管事见了，暗暗松口气，望望天各自寻思着：‘这下，好歹可以快点了吧！’
似乎想到什么，娇娇翁主猛停笔；
扭头，遥指遥指另一头院墙下并排几只木架上挂满的风鸡风鸭，问出第三个问题：“毛之外，何异？两者……孰优？孰劣？”
大家齐齐垮了脸！
好在家老经的事多，只微扭扭嘴角，就从容不迫地开始又一番演说：主要是制作手法不同。风制是在去除内脏后，将盐和香料塞进鸡鸭腹内，由内而外；腌腊制品，则反其道而行之。
至于成品的味道嘛，很难评述；风味不同，看各人喜好吧!倒是在储藏方面，腊制品比较有优势，能保存得更长久些。
“如此呀！” 长公主的女儿边听边用刀笔在木简上刻刻画画，勤奋得不得了；刻满一支，交由吴女官收着，再换一支新的再刻。
有年轻的执事不耐烦了，在人后偷偷扯故交的衣裳边，悄悄声抱怨些‘翁主从不碰腌腊制品，问那么多那么细干嘛？’‘好多活都没分派呢’‘大伙儿耗在这儿，白耽误功夫’‘太子妃和王主静怎么也不干涉一下，尽由着翁主使性子’之类言论。
‘太子妃可管不了小姑。至于楚王主，巴结翁主都来不及呢！’他的朋友刚打算对上几居，被站在前面的某资深管家——也是亲戚长辈——回身扇个巴掌，捂脑袋不敢开口了。
管家教训完自家小辈，转而朝年青执事冷笑两声，做了个请的手势。其肢体语言明确无误：‘不耐烦？不愿意候着？尽管走人！有谁拦着你啦？’
年青人吧唧吧唧嘴，就此偃旗息鼓。今儿到的年货种类多，范围广；万一被问到而人不在……让娇娇翁主等的后果很严重，很严重的。
下人们之间的暗潮，主人家才不会去留意。
关心过腌腊制品，馆陶翁主的注意力转移至谷物和干果。
见长公主的女儿走近，负责五谷杂粮的管事急忙出列，手脚利落地松开若干粮食口袋的绑绳，好方便少女主人随时抓一把。
掬半捧，放到鼻下闻闻……
馆陶翁主的新问题又出炉了：“家老，何因……旧麦？今夏之新麦呢？”
为将来的出游大计，娇娇翁主如今对庄稼收成万分关注，新麦入仓的日子记得清清楚楚。所以当发现放着现成的新粮不吃，反而吃成粮，少年贵女感到万分惊讶。
‘哎，我们家翁主从小吃稻米，以前从不关心麦子。’家老殷殷勤勤地解释: “翁主，新麦阳气重，克人；不宜食用。”
“甚？甚？”娇娇贵女第一次听到这种说法，本能地感觉别扭。
比如新鲜蜂蜜，那必定归大母、母亲和自己喝；而过了一年的蜜，别说宫里的贵人了，她都不忍心亏待兔子，顶多赏赐赏赐普通宫人。新织的丝绸非但漂亮，也耐穿；放了几年后丝织品就脆了，即使缝成衣裳也不牢靠……总之，除了酒和文物，哪有旧货比新品强的？
叫过抱兔子的甄女，将手里的麦子送到胡亥的三瓣嘴边。胖胖兔嗅都不肯嗅一下，厌恶地别过头，其傲娇程度令一众的人类管事好不郁闷。
馆陶翁主陈娇‘咯’地一乐，抚抚兔子的脑袋，扭头看家老：“家老，理……之安出？”
“咕~~~~翁主呃！”饶是久经锻炼的家老此时也只有苦笑了，这都是关中的老规矩，祖祖辈辈传下来的，还真没法引经据典来证明。
正为难着，院门处传来隐隐的骚动。
不多时，随着一阵香风，城阳王主刘妜就出现在众人面前。
“细君……”王主妜走到阿娇跟前，笑问怎么不待在琨居却跑到外院，害她这一通好找。
家老如蒙赦免， ↑返回顶部↑
不是老头罗嗦，实在是这位贵女近期不知怎的，突然对庶务发生浓厚兴趣，不管什么都喜欢来个寻根问底。于其等翁主一项接着一项问，还不如一次性倒出来——节省时间。
老管家的讲述简单明了，条理分明。馆陶翁主听得颇显满意，连连点头。
旁观的众管事见了，暗暗松口气，望望天各自寻思着：‘这下，好歹可以快点了吧！’
似乎想到什么，娇娇翁主猛停笔；
扭头，遥指遥指另一头院墙下并排几只木架上挂满的风鸡风鸭，问出第三个问题：“毛之外，何异？两者……孰优？孰劣？”
大家齐齐垮了脸！
好在家老经的事多，只微扭扭嘴角，就从容不迫地开始又一番演说：主要是制作手法不同。风制是在去除内脏后，将盐和香料塞进鸡鸭腹内，由内而外；腌腊制品，则反其道而行之。
至于成品的味道嘛，很难评述；风味不同，看各人喜好吧!倒是在储藏方面，腊制品比较有优势，能保存得更长久些。
“如此呀！” 长公主的女儿边听边用刀笔在木简上刻刻画画，勤奋得不得了；刻满一支，交由吴女官收着，再换一支新的再刻。
有年轻的执事不耐烦了，在人后偷偷扯故交的衣裳边，悄悄声抱怨些‘翁主从不碰腌腊制品，问那么多那么细干嘛？’‘好多活都没分派呢’‘大伙儿耗在这儿，白耽误功夫’‘太子妃和王主静怎么也不干涉一下，尽由着翁主使性子’之类言论。
‘太子妃可管不了小姑。至于楚王主，巴结翁主都来不及呢！’他的朋友刚打算对上几居，被站在前面的某资深管家——也是亲戚长辈——回身扇个巴掌，捂脑袋不敢开口了。
管家教训完自家小辈，转而朝年青执事冷笑两声，做了个请的手势。其肢体语言明确无误：‘不耐烦？不愿意候着？尽管走人！有谁拦着你啦？’
年青人吧唧吧唧嘴，就此偃旗息鼓。今儿到的年货种类多，范围广；万一被问到而人不在……让娇娇翁主等的后果很严重，很严重的。
下人们之间的暗潮，主人家才不会去留意。
关心过腌腊制品，馆陶翁主的注意力转移至谷物和干果。
见长公主的女儿走近，负责五谷杂粮的管事急忙出列，手脚利落地松开若干粮食口袋的绑绳，好方便少女主人随时抓一把。
掬半捧，放到鼻下闻闻……
馆陶翁主的新问题又出炉了：“家老，何因……旧麦？今夏之新麦呢？”
为将来的出游大计，娇娇翁主如今对庄稼收成万分关注，新麦入仓的日子记得清清楚楚。所以当发现放着现成的新粮不吃，反而吃成粮，少年贵女感到万分惊讶。
‘哎，我们家翁主从小吃稻米，以前从不关心麦子。’家老殷殷勤勤地解释: “翁主，新麦阳气重，克人；不宜食用。”
“甚？甚？”娇娇贵女第一次听到这种说法，本能地感觉别扭。
比如新鲜蜂蜜，那必定归大母、母亲和自己喝；而过了一年的蜜，别说宫里的贵人了，她都不忍心亏待兔子，顶多赏赐赏赐普通宫人。新织的丝绸非但漂亮，也耐穿；放了几年后丝织品就脆了，即使缝成衣裳也不牢靠……总之，除了酒和文物，哪有旧货比新品强的？
叫过抱兔子的甄女，将手里的麦子送到胡亥的三瓣嘴边。胖胖兔嗅都不肯嗅一下，厌恶地别过头，其傲娇程度令一众的人类管事好不郁闷。
馆陶翁主陈娇‘咯’地一乐，抚抚兔子的脑袋，扭头看家老：“家老，理……之安出？”
“咕~~~~翁主呃！”饶是久经锻炼的家老此时也只有苦笑了，这都是关中的老规矩，祖祖辈辈传下来的，还真没法引经据典来证明。
正为难着，院门处传来隐隐的骚动。
不多时，随着一阵香风，城阳王主刘妜就出现在众人面前。
“细君……”王主妜走到阿娇跟前，笑问怎么不待在琨居却跑到外院，害她这一通好找。
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