（四十四）咖啡课程（1 / 2）
晚上回到家，江姿庭一脸哀怨的脸看着陈韵茹。
「干嘛？不开心？」
「你什么时候要买烘豆机给我？」
「等你下个月课全上完。」
「我就知道，你早就在计划了。」
江姿庭抱怨的说着，陈韵茹摸摸江姿庭的脸。
「我相信你可以的。」
「可是⋯我不喜欢这样。」
陈韵茹懂江姿庭的意思，高调！
「我知道，但⋯你有能力为什么要埋没呢？」
「因为⋯我是⋯」
陈韵茹知道江姿庭要说什么她立刻吻上江姿庭的唇。
「好，我知道！别说出来。」
因为是江德樑的女儿，才选择低调。
「我有请王董不要打讲师的名字，我请他打义式餐厅的名字。」
陈韵茹知道这是唯一能保护江姿庭的方式。
很快的上课的时间到了，江姿庭从义式餐厅带了一隻水洗、一隻日晒还有一隻蜜处理的豆子，照王董给的地址过去，那间咖啡厅是星期一公休，空间不大，算一算大约20个位置左右。
江姿庭一下车，王董已经在门口等她了。
「王董！」
王董笑笑的迎接她。
「姿庭，难得我请的到你来上课啊。」
「别这样说，是我的荣幸。」
江姿庭嘴里这么说，心里却在骂陈韵茹，一早要出来，江姿庭就不甘愿，一直跟陈韵茹抱怨，但也不知道为什么？江姿庭越抱怨，陈韵茹就越开心。
不过，当讲师江姿庭不是讨厌，只因她不喜欢，同样的事说很多遍，同样的问题一直被问，她对任何人都没耐性，除了对陈韵茹和江姿玫以外。
江姿庭上课不印讲义，第一，她觉得这样很浪费纸，第二，有心要上课的人应该要自己准备笔记抄下来，她也没准备笔电，只需要一个大的白板和笔。
基本上她接触咖啡这么多年了，那些东西都深深的在她的脑海里了。
今天是10个人上课，有8个都是在其他咖啡厅上班的员工，有2个是有兴趣去上课的，江姿庭有问过他们，是自己想学还是公司说要学的？还好都是自己想学才过去的，江姿庭认为这心态很重要，而且这也会影响她教课的心情。
上课内容一开始，不外乎就是咖啡的由来、產地、品种，然后就是咖啡豆处理法的差异性，豆子的命名、烘培的程度⋯等！
接着实作就是，水温、比例、手法、水质的差异性⋯等！
最后，冲完后就是品嚐每隻豆子的特性，烘焙的程度所表现出豆子的优缺点，也都不尽相同！刚冲完的豆子喝起来跟放冷喝的味道，也会不一样。 ↑返回顶部↑
「干嘛？不开心？」
「你什么时候要买烘豆机给我？」
「等你下个月课全上完。」
「我就知道，你早就在计划了。」
江姿庭抱怨的说着，陈韵茹摸摸江姿庭的脸。
「我相信你可以的。」
「可是⋯我不喜欢这样。」
陈韵茹懂江姿庭的意思，高调！
「我知道，但⋯你有能力为什么要埋没呢？」
「因为⋯我是⋯」
陈韵茹知道江姿庭要说什么她立刻吻上江姿庭的唇。
「好，我知道！别说出来。」
因为是江德樑的女儿，才选择低调。
「我有请王董不要打讲师的名字，我请他打义式餐厅的名字。」
陈韵茹知道这是唯一能保护江姿庭的方式。
很快的上课的时间到了，江姿庭从义式餐厅带了一隻水洗、一隻日晒还有一隻蜜处理的豆子，照王董给的地址过去，那间咖啡厅是星期一公休，空间不大，算一算大约20个位置左右。
江姿庭一下车，王董已经在门口等她了。
「王董！」
王董笑笑的迎接她。
「姿庭，难得我请的到你来上课啊。」
「别这样说，是我的荣幸。」
江姿庭嘴里这么说，心里却在骂陈韵茹，一早要出来，江姿庭就不甘愿，一直跟陈韵茹抱怨，但也不知道为什么？江姿庭越抱怨，陈韵茹就越开心。
不过，当讲师江姿庭不是讨厌，只因她不喜欢，同样的事说很多遍，同样的问题一直被问，她对任何人都没耐性，除了对陈韵茹和江姿玫以外。
江姿庭上课不印讲义，第一，她觉得这样很浪费纸，第二，有心要上课的人应该要自己准备笔记抄下来，她也没准备笔电，只需要一个大的白板和笔。
基本上她接触咖啡这么多年了，那些东西都深深的在她的脑海里了。
今天是10个人上课，有8个都是在其他咖啡厅上班的员工，有2个是有兴趣去上课的，江姿庭有问过他们，是自己想学还是公司说要学的？还好都是自己想学才过去的，江姿庭认为这心态很重要，而且这也会影响她教课的心情。
上课内容一开始，不外乎就是咖啡的由来、產地、品种，然后就是咖啡豆处理法的差异性，豆子的命名、烘培的程度⋯等！
接着实作就是，水温、比例、手法、水质的差异性⋯等！
最后，冲完后就是品嚐每隻豆子的特性，烘焙的程度所表现出豆子的优缺点，也都不尽相同！刚冲完的豆子喝起来跟放冷喝的味道，也会不一样。 ↑返回顶部↑