第83节（1 / 4）
“大家先忍忍，拍完了咱在开动。”老邱咽了口唾沫，让大家稍稍忍耐。
掌勺的是这家胖胖的大婶，一张团团笑脸很上镜。挥锅铲的动作有大将风范，是跟江鱼、湖鱼打了一辈子交道才练就出的那种利落的大将风。
鱼汤好了先摆拍，小朋友们穿着五颜六色的民族服装，围坐一桌，小脑袋埋在大碗里，一大口奶白的鱼汤下肚，一个个笑眯了眼。
敬业的宝库也笑，仔细一看比哭还难看，嘴疼，喝不了热的。
“好，今天就到这里。”老邱喊停。
除了俄罗斯族小朋友出状况，今天拍摄一切顺利，收拾好器械，招呼大家吃饭。
胖婶家是五间敞亮的大瓦房，卧室的炕上和地下，摆了两桌，大碗的炖鱼，煎鱼干，炸鱼块，主食是萝卜丝猪油渣大包子。
大家都饿了，忙着往嘴里塞东西，顾不上说话。甄珍给宝库盛了一碗小米粥放凉，又把包子掰碎，伺候嘴疼的小孩把晚饭吃了。
见咕嘟尾巴顶了个，鱼汤喝得呼呼快，小孩好气，是不是兄弟啦？你怎么能吃得这么快乐。
忙乎完小的，甄珍才吃自己的。大婶今天大柴锅里炖的是胖头鱼炖豆腐，二十来斤的胖头鱼一共顿了四条，只加了一点黄豆酱提鲜，吃的就是这样的鲜度跟爽度。
这才是真正的铁锅炖大鱼，这才是第一口的新鲜。大婶的鱼是她来到后世吃过的除了小猫的鱼之外，最美味的。
鱼肉美味的原因跟早年的西湖醋鱼类似，鱼肉新鲜，客人点餐后从西湖里取一斤重的草鱼直接烫熟、浇汁，鱼肉现杀、现浇汁，连厨房和餐桌的距离都算在内，中餐要讲究起来，不能多一分也不能少一秒。
参与拍摄的小朋友跟宝库年龄相差不大，家长们也都很年轻，没比甄珍大几岁，平时上班忙，带孩子来户外拍摄，相当于给自己也放了个假，饭吃美了，大家精神放松，聊兴也浓，很快熟识起来。
得知甄珍是开饭馆的，都帮忙打听怎么能买到丰湖冬捕的鱼。
“为了我们的口福，一定得帮甄珍把鱼买到，来趟这里不方便，以后想吃了就上甄珍那吃去。”周明宣的妈妈笑着说。
连老邱也参与进来，“丰湖太大，个人承包不了，它有个管理区，是水利局下属单位，我们联系拍摄都是跟本地的水利局联系的。”
胖婶点头，“别看我们离得近，想买水库的鱼，一点不便宜，反正鱼捞完都被车拉走不知道卖哪去了，估计都优先供应我们市里了。”
鱼能买到最好，甄珍最看中的不是这里的鱼，来时在车上见过，附近有很多小河塘，周围环境好，塘水应该跟鸭绿江和丰湖的水质一样好，如果承包这里的鱼塘来养鱼的话，品质不会比丰湖的鱼差。
鱼丸厂以后要上马鱼豆腐、鱼饼等产品，淡水鱼质量很难把控，如果厂里能控制好上游鱼肉的供给，等将来做大，可以走上出口这条路。
甄珍开口问胖婶：“婶，江边的鱼塘对外面人开放承包吗？”
胖婶猜出她的打算，立即摇头阻止，“小甄你不了解情况，我们这的鱼塘你最好少碰。”
难道还有村霸强行霸占集体资源？众人停了相互之间的交谈，想听胖婶讲讲缘由。
“就说我家前面这条江，搁早前儿我年轻那会，中午做饭家里要是没菜，我哥直接拿着肋刀去江里扎鳝鱼，那时候的江鳝又多又大，一扎一个准，现在你再看，江里哪还有大鱼。
说远了，小甄，我为啥不让你承包呢，丰湖是早年截的水，又有大坝挡着，鱼你们可以放心吃，小塘子循环不行，得依赖江水。有人缺了大德，在上游十里外的江边建了个化工厂，污水直接就往江里排，厂子开产没几天，江鱼就死了一大片，白花花的在江面飘啊，看得我们心疼死了，现在谁家都不敢往江里放鸭子，也没人敢承包鱼塘，跟他们挨着的几家鱼塘的鱼都被霍霍了，听说正在打官司。”
大伙听了直皱眉，“就没人管管他们？”
胖婶大儿子哼了一声，气得脸都红了，“厂子是镇长小舅子开的，镇长还有亲戚是市里大领导，化工厂能交税，不能说关门就关门。水利局倒是来查了几回，江是流动的，水质样本看不出什么来，厂里死不承认，咬定他们排放的废水不超标，最后全都不了了之。自从这家倒霉厂子开了之后，江里连鳝鱼都找不到了。”
又是一例县官不如现管，丰湖所在的丰凯镇偏僻，镇长看来就是这里的土皇帝。
这么美的大江，就这么让缺德化工厂霍霍了，大家听后全都气得不行，除了老邱和他手下几个小伙子，几个孩子家长在事业单位上班的多，也有做生意的，想管但有劲使不出来。
“邱主任，你官最大，你说怎么办，我们给你打下手，不行我们回去就给省水利厅还有环保的写信。”锡伯族小朋友丁浩的妈妈开口道。
老邱摇头，“咱们跟人家是两个市，我手没法伸那么长，环保这块现在执法力度特别弱，慢慢来，我回去想想办法。” ↑返回顶部↑
掌勺的是这家胖胖的大婶，一张团团笑脸很上镜。挥锅铲的动作有大将风范，是跟江鱼、湖鱼打了一辈子交道才练就出的那种利落的大将风。
鱼汤好了先摆拍，小朋友们穿着五颜六色的民族服装，围坐一桌，小脑袋埋在大碗里，一大口奶白的鱼汤下肚，一个个笑眯了眼。
敬业的宝库也笑，仔细一看比哭还难看，嘴疼，喝不了热的。
“好，今天就到这里。”老邱喊停。
除了俄罗斯族小朋友出状况，今天拍摄一切顺利，收拾好器械，招呼大家吃饭。
胖婶家是五间敞亮的大瓦房，卧室的炕上和地下，摆了两桌，大碗的炖鱼，煎鱼干，炸鱼块，主食是萝卜丝猪油渣大包子。
大家都饿了，忙着往嘴里塞东西，顾不上说话。甄珍给宝库盛了一碗小米粥放凉，又把包子掰碎，伺候嘴疼的小孩把晚饭吃了。
见咕嘟尾巴顶了个，鱼汤喝得呼呼快，小孩好气，是不是兄弟啦？你怎么能吃得这么快乐。
忙乎完小的，甄珍才吃自己的。大婶今天大柴锅里炖的是胖头鱼炖豆腐，二十来斤的胖头鱼一共顿了四条，只加了一点黄豆酱提鲜，吃的就是这样的鲜度跟爽度。
这才是真正的铁锅炖大鱼，这才是第一口的新鲜。大婶的鱼是她来到后世吃过的除了小猫的鱼之外，最美味的。
鱼肉美味的原因跟早年的西湖醋鱼类似，鱼肉新鲜，客人点餐后从西湖里取一斤重的草鱼直接烫熟、浇汁，鱼肉现杀、现浇汁，连厨房和餐桌的距离都算在内，中餐要讲究起来，不能多一分也不能少一秒。
参与拍摄的小朋友跟宝库年龄相差不大，家长们也都很年轻，没比甄珍大几岁，平时上班忙，带孩子来户外拍摄，相当于给自己也放了个假，饭吃美了，大家精神放松，聊兴也浓，很快熟识起来。
得知甄珍是开饭馆的，都帮忙打听怎么能买到丰湖冬捕的鱼。
“为了我们的口福，一定得帮甄珍把鱼买到，来趟这里不方便，以后想吃了就上甄珍那吃去。”周明宣的妈妈笑着说。
连老邱也参与进来，“丰湖太大，个人承包不了，它有个管理区，是水利局下属单位，我们联系拍摄都是跟本地的水利局联系的。”
胖婶点头，“别看我们离得近，想买水库的鱼，一点不便宜，反正鱼捞完都被车拉走不知道卖哪去了，估计都优先供应我们市里了。”
鱼能买到最好，甄珍最看中的不是这里的鱼，来时在车上见过，附近有很多小河塘，周围环境好，塘水应该跟鸭绿江和丰湖的水质一样好，如果承包这里的鱼塘来养鱼的话，品质不会比丰湖的鱼差。
鱼丸厂以后要上马鱼豆腐、鱼饼等产品，淡水鱼质量很难把控，如果厂里能控制好上游鱼肉的供给，等将来做大，可以走上出口这条路。
甄珍开口问胖婶：“婶，江边的鱼塘对外面人开放承包吗？”
胖婶猜出她的打算，立即摇头阻止，“小甄你不了解情况，我们这的鱼塘你最好少碰。”
难道还有村霸强行霸占集体资源？众人停了相互之间的交谈，想听胖婶讲讲缘由。
“就说我家前面这条江，搁早前儿我年轻那会，中午做饭家里要是没菜，我哥直接拿着肋刀去江里扎鳝鱼，那时候的江鳝又多又大，一扎一个准，现在你再看，江里哪还有大鱼。
说远了，小甄，我为啥不让你承包呢，丰湖是早年截的水，又有大坝挡着，鱼你们可以放心吃，小塘子循环不行，得依赖江水。有人缺了大德，在上游十里外的江边建了个化工厂，污水直接就往江里排，厂子开产没几天，江鱼就死了一大片，白花花的在江面飘啊，看得我们心疼死了，现在谁家都不敢往江里放鸭子，也没人敢承包鱼塘，跟他们挨着的几家鱼塘的鱼都被霍霍了，听说正在打官司。”
大伙听了直皱眉，“就没人管管他们？”
胖婶大儿子哼了一声，气得脸都红了，“厂子是镇长小舅子开的，镇长还有亲戚是市里大领导，化工厂能交税，不能说关门就关门。水利局倒是来查了几回，江是流动的，水质样本看不出什么来，厂里死不承认，咬定他们排放的废水不超标，最后全都不了了之。自从这家倒霉厂子开了之后，江里连鳝鱼都找不到了。”
又是一例县官不如现管，丰湖所在的丰凯镇偏僻，镇长看来就是这里的土皇帝。
这么美的大江，就这么让缺德化工厂霍霍了，大家听后全都气得不行，除了老邱和他手下几个小伙子，几个孩子家长在事业单位上班的多，也有做生意的，想管但有劲使不出来。
“邱主任，你官最大，你说怎么办，我们给你打下手，不行我们回去就给省水利厅还有环保的写信。”锡伯族小朋友丁浩的妈妈开口道。
老邱摇头，“咱们跟人家是两个市，我手没法伸那么长，环保这块现在执法力度特别弱，慢慢来，我回去想想办法。” ↑返回顶部↑