第81节（3 / 4）
“嗯, 这段时间真的是麻烦大家了。”君昭的爷爷君爱国挠挠头，显得不太好意思, 只不过脸上的开心还是遮不住的。
“没事儿，以后有空也多过来玩儿，这你们走了, 我们都没办法再打牌了……”穆姥姥觉得挺难受的，可是也是没有挽留的。
这个时候, 这么艰难了, 谁还能多无私呢。
要知道, 平时的相处更多的看在君昭的面子上, 而君昭呢，他们也都是看在穆清的面子上的。
虽然说, 他们对于君昭的爷爷他们在穆家住着, 并没有什么情绪。可是，要是他们要走的话, 他们也是绝对不会反对的。现在这个世道，难道还会有人觉得自己家里的粮食多不成吗？！
“嗯, 有空一定会过来的。”君爱国也是笑了笑, 现在这个时代了，谁能说的了未来呢。都是过一天算是一天也就罢了。
最后，因为心情着实算不上是太好, 而且现在每个人都还挺累的，所以大家也没有多说什么，然后各自都回房休息了。
大家也都累了一天了，再加上今天的新闻也让大家都十分的郁闷，因此也都没有再说什么了的心情了，说什么都感觉很沉重。索性不说什么的好，反正住的也算是挺近的，有什么事儿都是可以就近帮忙的。
这一夜，虽然是除夕，但是大家都没有心情守夜。或者说，没有人有这个精力去守夜了，每个人都为了能够活下去而拼尽了全力了。
第二天，因为知道君爷爷他们要走了，穆姥姥也是一早就起床，然后做了很多好菜的，想着让他们中午吃一顿好的然后再离开，也算是践行了。
今天，穆姥姥准备将杀了年猪的猪蹄炖了，她先将新杀的猪的猪蹄全部找了出来，用家里穆清买的大砍刀剁成不大不小的块状。
猪蹄一般都比较腥气，她想着君奶奶平时不喜欢肉有腥味而了，所以姜就准备多放一些，于是就去后院挖了一些姜回来。
姜弄回来之后，就开始了前期的准备工作了——这个时候取姜块去皮，垂直于纤维方向切成薄片备用。
然后将猪蹄块放入大盆中，加入凉水没过猪蹄一半，然后加入姜片和料酒直至几乎淹没猪蹄，将这些调料和猪蹄抓拌均匀后静置腌制二十分钟。
在这个过程中，取线椒50根左右，穆姥姥是直接在后院的辣椒墙上摘得。
红、绿尖椒各二十五只，以及青色小辣椒满满一把。尖椒去籽后洗净切成小块，线椒和青色小辣椒均用手掰掉把儿后洗净，并横向切成小段，注意保留线椒和青色小辣椒的籽。
准备好了辣椒，另一边的猪蹄也腌制好了。
这个时候，就需要将腌制好的猪蹄冷水下锅，开大火，放入几片姜，再加入几滴料酒，煮开后一分钟捞出备用。
最后，只需要开大火起锅烧油，油温七成热时放入姜片以及掰碎的干辣椒炒香。加入两勺红油豆瓣酱，翻炒至出油后放入猪蹄和切好的辣椒，加入一勺半的盐、一勺糖、一定量的生抽和少量老抽调色调味。
最后加入水至没过所有食材，煮开后转中火加盖焖炖两个小时。
准备出锅前，考虑到家里的老人比较多，穆姥姥准备做的软糯一些，所以就先用筷子检查猪蹄。将筷子扎入猪蹄中，如果可以很顺利的透过猪皮扎到猪骨，证明猪蹄已经软糯入味，则即可转大火收汁。
待汤汁粘稠后，用大碗盛出猪蹄，香辣可口，在一旁闻着的穆清就觉得口水四溢了。
对于大家的好意，君家的老人们也都接受了。反正在穆家住了这么久了，该欠的早就欠下了，这辈子算是还不清了。只有他们这一辈挨过饿的人才知道，能够在这种灾荒年给口饭吃，那是多么大的恩情了。
而穆家的人，大家都没有对于他们的离开说什么，他们不反对有人在这边，但是也不是说就希望别人在自己家里。
说白了，现在这个世道，大家最大的希望就是安身立命。而能够省下一些东西来，真的也是一种很大的诱惑了。
最后，大家都算是开开心心的吃了饭。在之后，君家的老人们没有多停留，也就表示真的要离开了。最后是君昭和章宝来去送的，没有办法，现在外面路滑，总不能让老人们自己离开的。
而穆姥姥也早就在昨天晚上就给他们将东西收拾好了，拿了一些肉和菜，现在这些东西可是不得了的。至少在他们这边，那是相当了不起的东西。
本来君家的老人是不想要的，可是在穆姥姥和穆清的劝说下，最后还是收下了。毕竟，儿女都是前世欠的债，所以他们也不得不为了家里的小孩子们考虑考虑。
他们在穆清家里吃得好，可是家里的孩子们可是没有这些东西的。
等到君家的人走了之后，穆妈这才开口，“哎，现在这个世道，可是怎么办才好啊！太难了……” ↑返回顶部↑
“没事儿，以后有空也多过来玩儿，这你们走了, 我们都没办法再打牌了……”穆姥姥觉得挺难受的，可是也是没有挽留的。
这个时候, 这么艰难了, 谁还能多无私呢。
要知道, 平时的相处更多的看在君昭的面子上, 而君昭呢，他们也都是看在穆清的面子上的。
虽然说, 他们对于君昭的爷爷他们在穆家住着, 并没有什么情绪。可是，要是他们要走的话, 他们也是绝对不会反对的。现在这个世道，难道还会有人觉得自己家里的粮食多不成吗？！
“嗯, 有空一定会过来的。”君爱国也是笑了笑, 现在这个时代了，谁能说的了未来呢。都是过一天算是一天也就罢了。
最后，因为心情着实算不上是太好, 而且现在每个人都还挺累的，所以大家也没有多说什么，然后各自都回房休息了。
大家也都累了一天了，再加上今天的新闻也让大家都十分的郁闷，因此也都没有再说什么了的心情了，说什么都感觉很沉重。索性不说什么的好，反正住的也算是挺近的，有什么事儿都是可以就近帮忙的。
这一夜，虽然是除夕，但是大家都没有心情守夜。或者说，没有人有这个精力去守夜了，每个人都为了能够活下去而拼尽了全力了。
第二天，因为知道君爷爷他们要走了，穆姥姥也是一早就起床，然后做了很多好菜的，想着让他们中午吃一顿好的然后再离开，也算是践行了。
今天，穆姥姥准备将杀了年猪的猪蹄炖了，她先将新杀的猪的猪蹄全部找了出来，用家里穆清买的大砍刀剁成不大不小的块状。
猪蹄一般都比较腥气，她想着君奶奶平时不喜欢肉有腥味而了，所以姜就准备多放一些，于是就去后院挖了一些姜回来。
姜弄回来之后，就开始了前期的准备工作了——这个时候取姜块去皮，垂直于纤维方向切成薄片备用。
然后将猪蹄块放入大盆中，加入凉水没过猪蹄一半，然后加入姜片和料酒直至几乎淹没猪蹄，将这些调料和猪蹄抓拌均匀后静置腌制二十分钟。
在这个过程中，取线椒50根左右，穆姥姥是直接在后院的辣椒墙上摘得。
红、绿尖椒各二十五只，以及青色小辣椒满满一把。尖椒去籽后洗净切成小块，线椒和青色小辣椒均用手掰掉把儿后洗净，并横向切成小段，注意保留线椒和青色小辣椒的籽。
准备好了辣椒，另一边的猪蹄也腌制好了。
这个时候，就需要将腌制好的猪蹄冷水下锅，开大火，放入几片姜，再加入几滴料酒，煮开后一分钟捞出备用。
最后，只需要开大火起锅烧油，油温七成热时放入姜片以及掰碎的干辣椒炒香。加入两勺红油豆瓣酱，翻炒至出油后放入猪蹄和切好的辣椒，加入一勺半的盐、一勺糖、一定量的生抽和少量老抽调色调味。
最后加入水至没过所有食材，煮开后转中火加盖焖炖两个小时。
准备出锅前，考虑到家里的老人比较多，穆姥姥准备做的软糯一些，所以就先用筷子检查猪蹄。将筷子扎入猪蹄中，如果可以很顺利的透过猪皮扎到猪骨，证明猪蹄已经软糯入味，则即可转大火收汁。
待汤汁粘稠后，用大碗盛出猪蹄，香辣可口，在一旁闻着的穆清就觉得口水四溢了。
对于大家的好意，君家的老人们也都接受了。反正在穆家住了这么久了，该欠的早就欠下了，这辈子算是还不清了。只有他们这一辈挨过饿的人才知道，能够在这种灾荒年给口饭吃，那是多么大的恩情了。
而穆家的人，大家都没有对于他们的离开说什么，他们不反对有人在这边，但是也不是说就希望别人在自己家里。
说白了，现在这个世道，大家最大的希望就是安身立命。而能够省下一些东西来，真的也是一种很大的诱惑了。
最后，大家都算是开开心心的吃了饭。在之后，君家的老人们没有多停留，也就表示真的要离开了。最后是君昭和章宝来去送的，没有办法，现在外面路滑，总不能让老人们自己离开的。
而穆姥姥也早就在昨天晚上就给他们将东西收拾好了，拿了一些肉和菜，现在这些东西可是不得了的。至少在他们这边，那是相当了不起的东西。
本来君家的老人是不想要的，可是在穆姥姥和穆清的劝说下，最后还是收下了。毕竟，儿女都是前世欠的债，所以他们也不得不为了家里的小孩子们考虑考虑。
他们在穆清家里吃得好，可是家里的孩子们可是没有这些东西的。
等到君家的人走了之后，穆妈这才开口，“哎，现在这个世道，可是怎么办才好啊！太难了……” ↑返回顶部↑