第三百七十六章炒肝（2 / 2）
“呦，跟着你混还不错啊，中午也不用花钱吃饭了。”章涵敬笑眯眯地说道。
他二人就近找了一家炒肝卤煮店，也不知是因为太美味还是太饿了，他们两人竟吃了四个成年大汉的分量，看得饭店老板一怔一怔的。
章涵敬见他吃得也挺香，自己的心情也变得愉快了起来，笑道：“怎么样？沈城没这吃法吧？”
虽说叫炒肝，其实是用放入了花椒、桂皮、小茴香、葱、姜、大料等调味的沸水持续煮猪大肠及猪肝。
煮得熟透后，捞出炖猪肠和猪肝，除去上面的调料，肠切段，肝切片，再填入到勾了浓芡的老汤中，出锅后再根据喜好放点蒜末，其味道浓而不腻，希而不懈，汤汁酱红油亮，肝肠香味扑鼻，确实美味。
陈小烨手抓着一只小包子，沿着碗周围抿了一圈，擦净汤汁后，才把包子丢进嘴里，一副心神俱醉的表情，笑道：“确实没有。我要是在沈城投资一家卤煮店，一定能火起来。”
“你第一次吃，竟然还懂这么老式的吃法？现在已经没这个讲究了。”章涵敬瞄了一眼他拿包子擦碗沿的动作，竟想起了自己小时候跟着父亲来吃炒肝的场面，她笑了笑，手托下巴，好似陷入了沉思，呢喃道：“未必会火呢，现在生活节奏太快，寻常百姓很难坐下来去品尝美味，吃饭，除了应酬，就是为了在短时间内填饱肚子，炒肝，面茶，烧饼，其实吃的不是其中的味道，而是情怀。所以说，家里做的菜，才是最好吃的。”
陈小烨很少看见她陷入感伤往事之中，不由得莞尔一笑，轻声说道：“等你下次去沈城时，我让你尝尝我的手艺。” ↑返回顶部↑
他二人就近找了一家炒肝卤煮店，也不知是因为太美味还是太饿了，他们两人竟吃了四个成年大汉的分量，看得饭店老板一怔一怔的。
章涵敬见他吃得也挺香，自己的心情也变得愉快了起来，笑道：“怎么样？沈城没这吃法吧？”
虽说叫炒肝，其实是用放入了花椒、桂皮、小茴香、葱、姜、大料等调味的沸水持续煮猪大肠及猪肝。
煮得熟透后，捞出炖猪肠和猪肝，除去上面的调料，肠切段，肝切片，再填入到勾了浓芡的老汤中，出锅后再根据喜好放点蒜末，其味道浓而不腻，希而不懈，汤汁酱红油亮，肝肠香味扑鼻，确实美味。
陈小烨手抓着一只小包子，沿着碗周围抿了一圈，擦净汤汁后，才把包子丢进嘴里，一副心神俱醉的表情，笑道：“确实没有。我要是在沈城投资一家卤煮店，一定能火起来。”
“你第一次吃，竟然还懂这么老式的吃法？现在已经没这个讲究了。”章涵敬瞄了一眼他拿包子擦碗沿的动作，竟想起了自己小时候跟着父亲来吃炒肝的场面，她笑了笑，手托下巴，好似陷入了沉思，呢喃道：“未必会火呢，现在生活节奏太快，寻常百姓很难坐下来去品尝美味，吃饭，除了应酬，就是为了在短时间内填饱肚子，炒肝，面茶，烧饼，其实吃的不是其中的味道，而是情怀。所以说，家里做的菜，才是最好吃的。”
陈小烨很少看见她陷入感伤往事之中，不由得莞尔一笑，轻声说道：“等你下次去沈城时，我让你尝尝我的手艺。” ↑返回顶部↑