第43节（4 / 4）
夏冰是不折不扣的肉食主义者，眉头微皱问：“今天只教我们做这一道菜吗，碧涧羹固然很清雅，可是冬天食用，味道未免太寡淡了。”
薛盈笑着点了点她的额头：“知道你想吃肉了，那我们再做一道缠花云梦肉好了。”
“缠花云梦肉？”孟月笑问道：“听上去很气派的名字呢，是用羊肉做的吗？”
“是猪前肘做的呢。猪前肘皮厚筋多，口感极佳，用来做缠花云梦肉最合适了。”
薛盈笑着取了一块猪前肘洗净，麻利地剔除中间的骨头。起锅烧水煮沸后，下猪肘焯去血水，待猪肘成卷状，用丝线捆紧定型。 ↑返回顶部↑
薛盈笑着点了点她的额头：“知道你想吃肉了，那我们再做一道缠花云梦肉好了。”
“缠花云梦肉？”孟月笑问道：“听上去很气派的名字呢，是用羊肉做的吗？”
“是猪前肘做的呢。猪前肘皮厚筋多，口感极佳，用来做缠花云梦肉最合适了。”
薛盈笑着取了一块猪前肘洗净，麻利地剔除中间的骨头。起锅烧水煮沸后，下猪肘焯去血水，待猪肘成卷状，用丝线捆紧定型。 ↑返回顶部↑