1 女人“三十”，靠什么养家（3 / 3）
jk：30杯。
cc：12杯。
比较两家店的目标人群：
jk走的是亲民路线，物美价廉，学生和白领是主力消费群，一杯原味奶茶卖4元，口感不差，自然受欢迎。
相较而言，cc比jk的牌子更硬一些，有资质当然敢振臂高呼：我们家卖的是品位！所以，每杯7元的原味奶茶让一部分人望而却步，却也有懂得其品位的顾客上门投其所好，一品芳泽。
这对奶茶双生花就好比kfc和麦当劳，总是在每一条商业街两两相望，互打擂台。这才是良性竞争，把优质竞争对手推到一边，自己才能称霸武林。在互推的过程中，难免会有促销活动，消费者当然会受益，但真正获得实惠和利益的却永远是商家。做生意从不做亏本买卖，这是硬道理！
再来瞧瞧偷着乐的顾客：
男性顾客约占10%（其中，替女友或孩子买的就占了一半），其余全部为女性顾客，这说明奶茶业和服装店一样赚的都是女人的钱。男人好像天生对甜食绝缘，而女人总是像美洲豹见到了猎物般，毫不犹豫地就撒开脚丫子，赶紧下手。买下，打开，喝完，整个流程一气呵成，不带一丁点儿犹豫，女人的坚决和果断往往都体现于此。
最后，瞅瞅两家的奶茶究竟是啥模样：
平日替女儿买得多，自己也喜欢，但很少观察奶茶的成分、包装、制作流程。这下要真刀实枪地火拼，必须下点真功夫！否则，亏了找谁！
做市场调查的时候，她顺便喝了一下这两家的招牌奶茶，也就是原味奶茶。这和去面包店尝一尝白吐司，到一家小饭馆点一碗蛋炒饭是一个原理。从看似最简单的入手，经典的食物都具备其独特的味道和口感，能体现店铺的水准和风格。原味奶茶是最考验功底的，也是最容易喝出破绽的。如果连经典款都做不好，没有自己的特色，那么，其他的也不需要纳入考虑范围之中，客人一定直接起身出门或者连看都不看一眼。
连喝两杯奶茶，海岚闭上眼睛，回味了一下：果真有所不同！虽然jk奶茶的奶味很淡，茶香却很浓，加了q劲十足的珍珠，甜而不腻。加上手脚勤快的雇员，麻利地在短短一两分钟之内就冲好了一杯奶茶，对每一位客人保持微笑，巩固群众基础，低成本却有大智慧，难怪客人会络绎不绝。
cc的奶茶是花了心思和工夫的，茶乳相容，茶味和奶味的搭配比例恰到好处，喝下去唇齿留香，能想象出茶包和奶液在锅中咕嘟咕嘟沸腾的情景。cc没有加珍珠，旨在让人留心奶茶原本的味道，的确值得多花几个钢镚儿。
捧着奶茶，暖着手心，海岚对自己的奶茶铺子充满了无限遐想…… ↑返回顶部↑
cc：12杯。
比较两家店的目标人群：
jk走的是亲民路线，物美价廉，学生和白领是主力消费群，一杯原味奶茶卖4元，口感不差，自然受欢迎。
相较而言，cc比jk的牌子更硬一些，有资质当然敢振臂高呼：我们家卖的是品位！所以，每杯7元的原味奶茶让一部分人望而却步，却也有懂得其品位的顾客上门投其所好，一品芳泽。
这对奶茶双生花就好比kfc和麦当劳，总是在每一条商业街两两相望，互打擂台。这才是良性竞争，把优质竞争对手推到一边，自己才能称霸武林。在互推的过程中，难免会有促销活动，消费者当然会受益，但真正获得实惠和利益的却永远是商家。做生意从不做亏本买卖，这是硬道理！
再来瞧瞧偷着乐的顾客：
男性顾客约占10%（其中，替女友或孩子买的就占了一半），其余全部为女性顾客，这说明奶茶业和服装店一样赚的都是女人的钱。男人好像天生对甜食绝缘，而女人总是像美洲豹见到了猎物般，毫不犹豫地就撒开脚丫子，赶紧下手。买下，打开，喝完，整个流程一气呵成，不带一丁点儿犹豫，女人的坚决和果断往往都体现于此。
最后，瞅瞅两家的奶茶究竟是啥模样：
平日替女儿买得多，自己也喜欢，但很少观察奶茶的成分、包装、制作流程。这下要真刀实枪地火拼，必须下点真功夫！否则，亏了找谁！
做市场调查的时候，她顺便喝了一下这两家的招牌奶茶，也就是原味奶茶。这和去面包店尝一尝白吐司，到一家小饭馆点一碗蛋炒饭是一个原理。从看似最简单的入手，经典的食物都具备其独特的味道和口感，能体现店铺的水准和风格。原味奶茶是最考验功底的，也是最容易喝出破绽的。如果连经典款都做不好，没有自己的特色，那么，其他的也不需要纳入考虑范围之中，客人一定直接起身出门或者连看都不看一眼。
连喝两杯奶茶，海岚闭上眼睛，回味了一下：果真有所不同！虽然jk奶茶的奶味很淡，茶香却很浓，加了q劲十足的珍珠，甜而不腻。加上手脚勤快的雇员，麻利地在短短一两分钟之内就冲好了一杯奶茶，对每一位客人保持微笑，巩固群众基础，低成本却有大智慧，难怪客人会络绎不绝。
cc的奶茶是花了心思和工夫的，茶乳相容，茶味和奶味的搭配比例恰到好处，喝下去唇齿留香，能想象出茶包和奶液在锅中咕嘟咕嘟沸腾的情景。cc没有加珍珠，旨在让人留心奶茶原本的味道，的确值得多花几个钢镚儿。
捧着奶茶，暖着手心，海岚对自己的奶茶铺子充满了无限遐想…… ↑返回顶部↑