天灾囤货:开局一口锅 第22节(4 / 4)

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  此外还有几个水煮鸡蛋,鸡肉肠,蔬菜肠,几包每日坚果摆在一边。
  莫斐自己则把黄瓜、西红柿、生菜等用空间水洗了洗,拌了一个蔬菜沙拉。附加一个水煮蛋一根鸡肉肠,再配一杯黑咖啡。
  早上就这么简简单单地吃点吧!莫斐心想。
  这些菜里头就干菜牛河略微麻烦点。莫斐一边听着ipad里放有声书,一边把手里切得薄厚均匀的牛肉加上生抽、老抽、糖一块抓匀。一直抓到碗里不剩什么酱汁为止。接着再分别加蛋清、水淀粉、蛋黄进去,每次加的时候都要充分和牛肉搅拌均匀。
  牛肉腌制的时候,莫斐把绿豆芽菜掐头去尾。小葱切成长段,一部分是葱白,一部分是葱绿。又额外切了一些韭黄备着。
  铁锅原本静静地安置在灶台上,当莫斐往里面倒油时,铁锅里的油便开始滋滋冒着气泡。莫斐火速把牛肉下进去快速翻炒一下过熟,然后盛出来备用。
  洗完锅后莫斐继续在锅里倒油,把打好的四个鸡蛋放进去炒熟划散后盛出来。好吃的干炒牛河就是要油多,接着再在锅里下雪白的河粉,先在锅里微微煎一下避免后面翻动时导致河粉碎掉。然后用筷子一直翻动到它热透变软为止。
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