天灾囤货：开局一口锅 第56节（1 / 4）
不行，明天一定要早点起床。
暴风雪还在下，却抵挡不住大家伙冒着严寒排队的热情。
在队伍的最前头支着一个简易的摊子。
这车就是原主以前摆摊卖炒饭那辆，莫斐改装了一下后固定在现在住房的门口，变成一个固定摊位。
摊子下烧着一炉炭火，映得围在旁边排队的人脸上都红通通的。
炉子上方架着一口大铁锅，盖着锅盖都掩不住里面冒出的热气和香气。
闻着味就知道这是一大锅西红柿炖牛腩。
莫斐家的门关着，可排队的人都毫无怨言，更没有人打开锅盖抢食，全都乖乖排队等。
直到又等了五分钟后，门内才传来动静。
莫嘉年把大门打开让到一边，莫斐端着一个大汤锅出来了。
宋宜和莫志诚紧随其后帮忙提着两个桶。
“莫老板！今天是不是有牛肉吃啊！我们都闻到味了。”
排队的人中有人笑呵呵地问。
“就是就是。饿死我了。”
莫斐之前理的齐耳短发已经在不知不觉中长长到肩膀处。她随手拿发绳扎了个短马尾，又戴了餐饮专用的口罩。
“不好意思，今天做的东西有点多，在里面耽误了点功夫。”
莫斐笑笑，然后让女儿把小黑板拿了过来。
自从莫斐决定做这个美食摊起，一家人都来帮忙。
在小黑板上写菜单画画的事就被莫嘉月揽下了。
她寥寥几笔就在小黑板上画了一碗粉面的样子。
旁边分别写着今天的菜单：粉面专场，干挑/汤，卤牛肉、牛腩、牛肚、牛排、全家福。
卤牛肉是选用上好的牛腱肉，先切成大块加葱姜后冷水下锅，水开撇去浮沫后加热水重新放进锅里，继续加料酒、葱姜煮上一个小时直到筷子能直接插进去为止。然后再放生抽老抽、胡椒粉、桂皮八角、黄豆酱，继续炖煮，最后快出锅前再加葱结、冰糖。
莫斐用的水都是空间河里的蓝水，用的锅则是不用火的神奇铁锅。
有了这两样东西的加持，做出来的卤牛肉切成片后筋肉分明，色泽鲜亮，非常入味。
什么都不加就能吃上好多片。
剩下的卤汁莫斐也没浪费，加了煮熟的鸡蛋和豆腐干进去。
又出了一锅卤蛋和卤豆腐干。
吃粉面没有这些加码，真是香味少一半。
此外莫斐又做了西红柿炖牛腩、麻辣牛肚、煎牛排。
主打一个一牛多吃。 ↑返回顶部↑
暴风雪还在下，却抵挡不住大家伙冒着严寒排队的热情。
在队伍的最前头支着一个简易的摊子。
这车就是原主以前摆摊卖炒饭那辆，莫斐改装了一下后固定在现在住房的门口，变成一个固定摊位。
摊子下烧着一炉炭火，映得围在旁边排队的人脸上都红通通的。
炉子上方架着一口大铁锅，盖着锅盖都掩不住里面冒出的热气和香气。
闻着味就知道这是一大锅西红柿炖牛腩。
莫斐家的门关着，可排队的人都毫无怨言，更没有人打开锅盖抢食，全都乖乖排队等。
直到又等了五分钟后，门内才传来动静。
莫嘉年把大门打开让到一边，莫斐端着一个大汤锅出来了。
宋宜和莫志诚紧随其后帮忙提着两个桶。
“莫老板！今天是不是有牛肉吃啊！我们都闻到味了。”
排队的人中有人笑呵呵地问。
“就是就是。饿死我了。”
莫斐之前理的齐耳短发已经在不知不觉中长长到肩膀处。她随手拿发绳扎了个短马尾，又戴了餐饮专用的口罩。
“不好意思，今天做的东西有点多，在里面耽误了点功夫。”
莫斐笑笑，然后让女儿把小黑板拿了过来。
自从莫斐决定做这个美食摊起，一家人都来帮忙。
在小黑板上写菜单画画的事就被莫嘉月揽下了。
她寥寥几笔就在小黑板上画了一碗粉面的样子。
旁边分别写着今天的菜单：粉面专场，干挑/汤，卤牛肉、牛腩、牛肚、牛排、全家福。
卤牛肉是选用上好的牛腱肉，先切成大块加葱姜后冷水下锅，水开撇去浮沫后加热水重新放进锅里，继续加料酒、葱姜煮上一个小时直到筷子能直接插进去为止。然后再放生抽老抽、胡椒粉、桂皮八角、黄豆酱，继续炖煮，最后快出锅前再加葱结、冰糖。
莫斐用的水都是空间河里的蓝水，用的锅则是不用火的神奇铁锅。
有了这两样东西的加持，做出来的卤牛肉切成片后筋肉分明，色泽鲜亮，非常入味。
什么都不加就能吃上好多片。
剩下的卤汁莫斐也没浪费，加了煮熟的鸡蛋和豆腐干进去。
又出了一锅卤蛋和卤豆腐干。
吃粉面没有这些加码，真是香味少一半。
此外莫斐又做了西红柿炖牛腩、麻辣牛肚、煎牛排。
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