古代药膳手札 第36节（2 / 4）
“本来鲜的玫瑰才是最好的，现下只有玫瑰干，倒也不算是特别差，你拿水给它浸泡开，水只倒这样一小碗就成，不要太多。不然到时候汁液浸取出来不够浓。”
半小搓晒干的玫瑰干，一碗的水，混到一起，等玫瑰干泡开，水从无色变成淡淡的玫粉后。许静心拿过盐，告诉她，“盐加的不要太多，小勺一勺就成。一钱的藏红花全部个给倒下去，不要怕这个量太多。你要减的话，依照病症减，不是看量减，太平效果不好。”
晏桑枝一一记下，这对于她来说是很容易的事情。
“把里头的藏红花和玫瑰干都用纱布给滤出来，我们只要汁液，等会儿烤给你来烤，我会在旁边教你。”
她听到这话点头，把许静心拿过来的铁签子利落地从那个羊心里穿过，火炉谢三也给生好了，冒出热焰。
晏桑枝坐在那个火炉前面，将羊心放到上面，拿刷子将汁液刷到上面，滴落的水落到火焰里，中间熄了一点，转眼又蹿得更高，舔舐着羊心。
反反复复地刷和烤，谢三蹲在那里啧啧称奇，“怪不得急病不能用药膳，就耗时这般久，大家也等不起。”
晏桑枝点点头，长期地举着羊心烤，时不时还要换个位置，真的挺累人，手臂酸疼。
“烤羊心还挺有意思的，跟做药膳不是很相似。我还挺想试试的，这羊心能让我来烤吗？”
谢行安的眼神只看羊心，好像真的对烤羊心很感兴趣。
谢三在旁边拍了他一掌，不敢相信地道：“你小子素日懒散，怎么从浅水镇回来后，就这般勤快了，如今连羊心都要抢着烤，平日——”
“三叔，”谢行安很平静地看了他一眼，一字一句说道:“我今日觉得甚有意思，更想叫表祖母也尝尝我的手艺，如何？”
“可以呀，只要你不嫌累的话。”
晏桑枝还巴不得有人接手呢，这烤羊心至少也得要半个时辰，到那时她手也不能用了。
谢行安从她手里接过，他手臂很有劲，能保持一个姿势不动，还时不时凑过去问，“我这样子烤成吗？”
搞得谢三以为他脑子着实有点毛病，谢老太太却笑自家儿子是个傻的。
羊心里头渗出来的汁越来越多，一滴滴全都落到灰烬里头，外表光滑的皮也渐渐变得焦黄。
血水早就没了，玫瑰的香气越发浓郁，旁人还没什么感觉，谢老太太闻到却觉得心里那股拧着的劲稍稍松了点，她不自觉脱口而出，“这味道比馒头吃着还好。”
“那娘我们明年在你院子也栽一片园子。”
谢三闻声知雅意，立马提议道。
“别种一院子，你赚银钱累，栽个两株香香就好。”
“好。”
母子两正说话，谢行安手里的羊心已经烤好了，晏桑枝用灶房的刀将羊心切成小块，正冒着热气，端到老太太面前叫她尝一尝。
其实刷上玫瑰和藏红花汁的炙羊心味道闻起来是很香的，只不过这种香旁人闻了会不太舒服。因为是花香，又香得有点浓郁，让人沾嘴是没什么人愿意的。
可正好对谢老太太的病症，所以在她眼里，这羊心应该是顶好吃的东西，夹起一块也不吹气，就往嘴里塞。
羊心烤好后也是很有嚼劲的，盐不多，全是藏红花的那股味道，谢老太太牙口不好，这羊心不硬，切的又小，但她也嚼了很久才咽下。
立马塞第二块，含糊不清对晏桑枝说:“这个药膳我吃着还不错。”
一连吃了大半盘，再吃是真吃不下了，她才摆手，虽然吃到肚里着实饱了些，不过谢老太太肉眼可见的愉快，至少有点笑模样了。
谢三惊叹，“真神了。”
这比他自己第一日吃完酸枣粥，那夜睡得安稳还要震惊。 ↑返回顶部↑
半小搓晒干的玫瑰干，一碗的水，混到一起，等玫瑰干泡开，水从无色变成淡淡的玫粉后。许静心拿过盐，告诉她，“盐加的不要太多，小勺一勺就成。一钱的藏红花全部个给倒下去，不要怕这个量太多。你要减的话，依照病症减，不是看量减，太平效果不好。”
晏桑枝一一记下，这对于她来说是很容易的事情。
“把里头的藏红花和玫瑰干都用纱布给滤出来，我们只要汁液，等会儿烤给你来烤，我会在旁边教你。”
她听到这话点头，把许静心拿过来的铁签子利落地从那个羊心里穿过，火炉谢三也给生好了，冒出热焰。
晏桑枝坐在那个火炉前面，将羊心放到上面，拿刷子将汁液刷到上面，滴落的水落到火焰里，中间熄了一点，转眼又蹿得更高，舔舐着羊心。
反反复复地刷和烤，谢三蹲在那里啧啧称奇，“怪不得急病不能用药膳，就耗时这般久，大家也等不起。”
晏桑枝点点头，长期地举着羊心烤，时不时还要换个位置，真的挺累人，手臂酸疼。
“烤羊心还挺有意思的，跟做药膳不是很相似。我还挺想试试的，这羊心能让我来烤吗？”
谢行安的眼神只看羊心，好像真的对烤羊心很感兴趣。
谢三在旁边拍了他一掌，不敢相信地道：“你小子素日懒散，怎么从浅水镇回来后，就这般勤快了，如今连羊心都要抢着烤，平日——”
“三叔，”谢行安很平静地看了他一眼，一字一句说道:“我今日觉得甚有意思，更想叫表祖母也尝尝我的手艺，如何？”
“可以呀，只要你不嫌累的话。”
晏桑枝还巴不得有人接手呢，这烤羊心至少也得要半个时辰，到那时她手也不能用了。
谢行安从她手里接过，他手臂很有劲，能保持一个姿势不动，还时不时凑过去问，“我这样子烤成吗？”
搞得谢三以为他脑子着实有点毛病，谢老太太却笑自家儿子是个傻的。
羊心里头渗出来的汁越来越多，一滴滴全都落到灰烬里头，外表光滑的皮也渐渐变得焦黄。
血水早就没了，玫瑰的香气越发浓郁，旁人还没什么感觉，谢老太太闻到却觉得心里那股拧着的劲稍稍松了点，她不自觉脱口而出，“这味道比馒头吃着还好。”
“那娘我们明年在你院子也栽一片园子。”
谢三闻声知雅意，立马提议道。
“别种一院子，你赚银钱累，栽个两株香香就好。”
“好。”
母子两正说话，谢行安手里的羊心已经烤好了，晏桑枝用灶房的刀将羊心切成小块，正冒着热气，端到老太太面前叫她尝一尝。
其实刷上玫瑰和藏红花汁的炙羊心味道闻起来是很香的，只不过这种香旁人闻了会不太舒服。因为是花香，又香得有点浓郁，让人沾嘴是没什么人愿意的。
可正好对谢老太太的病症，所以在她眼里，这羊心应该是顶好吃的东西，夹起一块也不吹气，就往嘴里塞。
羊心烤好后也是很有嚼劲的，盐不多，全是藏红花的那股味道，谢老太太牙口不好，这羊心不硬，切的又小，但她也嚼了很久才咽下。
立马塞第二块，含糊不清对晏桑枝说:“这个药膳我吃着还不错。”
一连吃了大半盘，再吃是真吃不下了，她才摆手，虽然吃到肚里着实饱了些，不过谢老太太肉眼可见的愉快，至少有点笑模样了。
谢三惊叹，“真神了。”
这比他自己第一日吃完酸枣粥，那夜睡得安稳还要震惊。 ↑返回顶部↑