锦衣卫小饭堂(美食) 第201节(4 / 4)
舒甜用锅铲略微推了推锅中大虾,又加了盐巴和糖。
糖不但能提鲜,还能保证虾仁表面的光泽程度,让油焖大虾更加诱人。
锅里咕咚咕咚冒着泡泡,舒甜便找来锅盖,一把盖在铁锅上。
油焖大虾正在锅里焖煮,一旁的大闸蟹,便也快蒸好了。
舒甜揭开蒸锅的锅盖,便将已经蒸红的大闸蟹,一个个取了出来。
大闸蟹是被绑脚蒸的,蒸好之后,依旧十分整齐,四只大闸蟹依次排到盘子中,煞是好看。
“李叔,大闸蟹已经好了。”说罢,舒甜又调了些料汁,放到两个小碟子中,与大闸蟹摆放到一起。
李叔看了一眼这清蒸的大闸蟹,笑道:“今儿到的蟹,这会正好吃个新鲜。”
说罢,他便将大闸蟹和酱料一起端了出去。 ↑返回顶部↑
糖不但能提鲜,还能保证虾仁表面的光泽程度,让油焖大虾更加诱人。
锅里咕咚咕咚冒着泡泡,舒甜便找来锅盖,一把盖在铁锅上。
油焖大虾正在锅里焖煮,一旁的大闸蟹,便也快蒸好了。
舒甜揭开蒸锅的锅盖,便将已经蒸红的大闸蟹,一个个取了出来。
大闸蟹是被绑脚蒸的,蒸好之后,依旧十分整齐,四只大闸蟹依次排到盘子中,煞是好看。
“李叔,大闸蟹已经好了。”说罢,舒甜又调了些料汁,放到两个小碟子中,与大闸蟹摆放到一起。
李叔看了一眼这清蒸的大闸蟹,笑道:“今儿到的蟹,这会正好吃个新鲜。”
说罢,他便将大闸蟹和酱料一起端了出去。 ↑返回顶部↑